Bolo de Bolacha delicioso

Ingredientes:

2 pacotes de natas (200 ml cada)
1 lata de leite condensado 397 gr. (não é do cozido)

3 folhas de gelatina
Café (azedo)

300 grs. de bolacha maria (1 pacote e meio)

Preparação:



Usei uma forma de aro amovível de 21 cm de diâmetro.
Comece por colocar a gelatina dentro de água para hidratar.

Fazer o café para que fique morno.
Com a batedeira bater as natas, juntar o leite condensado e bater mais um pouco.

Retirar 2 colheres de sopa de café morno e juntar a gelatina já escorrida para dissolver.

Juntar ao preparado das natas e leite condensado, batendo mais um pouco para que se misture.

Comece a molhar as bolachas e forre o fundo da forma com elas. Cubra com uma camada de creme, novamente com bolachas molhadas no café, de seguida com creme e assim sucessivamente até terminar com creme.

Leve ao frigorífico de preferência de um dia para o outro.
Antes de servir retire do frio, polvilhe com bolacha moída ( cerca de 3/4 bolachas), passa uma faca à volta do aro e retire-o.
Sirva.

Fonte: http://ratolinha.blogspot.pt

Mil folhas de Nutella

Ingredientes

3 rolos rectangulares de massa folhada
q.b. Nutella
1 gema
q.b. Açúcar Granulado
q.b. Açúcar em pó

preparação



Desenrole a massa folhada e coloque as placas em tabuleiros separados.


Pincele a superfície com gema de ovo, cubra com um pouco de açúcar granulado e coza a 180 graus em forno pré aquecido de 20 a 25 minutos até que a superfície esteja dourada e estaladiça.

Leve a Nutella ao microondas um bocadinho para ficar mais fácil de barrar.

Quando a massa folhada estiver quase fria, coloque uma placa de massa cozida num prato de servir e barre com Nutella. Coloque outra camada e volte a barrar com Nutela, termine com a última placa de massa folhada.

Polvilhe com açúcar em pó e sirva.

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Bolo de Iogurte com Oreos

Ingredientes:
4 ovos
3 e 1/2 copos* de açúcar
1 iogurte natural sem açúcar
4 copos* de farinha com fermento
1 copo* de óleo de girassol ou de amendoim
1/2 pacote de bolachas oreo trituradas na picadora**
Margarina para untar
Farinha para polvilhar
*Utilize o copo de iogurte como medida de referência para os ingredientes indicados
**O pacote de oreos tem 154 gr (14 bolachas), utilizei 7 bolachas.


Preparação:
Pré aqueça o forno a 170ºC. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
Bata as claras em castelo e reserve.
Numa tigela, junte as gemas, o açúcar e o iogurte e bata bem com a batedeira até obter um creme fofo. Adicione a farinha, o óleo e volte a bater. Por fim, junte ao preparado anterior, com uma colher de pau, e alternadamente as claras batidas em castelo e as bolachas oreo trituradas e envolva tudo delicadamente.
Verta a massa na forma e leve ao forno a cozer aproximadamente 55 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está cozido. (Este bolo demorou 55 minutos a cozer porque a forma que utilizei era sem chaminé, se utilizar uma com chaminé levará menos tempo).
Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e desenforme sobre uma rede para bolos e deixe esfriar completamente.
Sirva simples ou com cobertura a gosto.
Esta cobertura foi feita com 1 lata de leite condensado (397 gr), 1 colher de chá de essencia de baunilha, 1 colher de sopa de manteiga e uma gema de ovo. Leve ao lume médio baixo, uma frigideira antiaderente. Coloque os ingredientes e mexa sem parar até começar a espessar e atingir o ponto de estrada fraco. Verta sobre o bolo já frio e decore a gosto. 


Fonte original todos os direitos reservados a: http://temperosdaiza.blogspot.com

Um bolo delicioso para o lanche....

Ingredientes: 

6 claras de ovo
1 pitada de sal
100 gr de margarina amolecida
180 gr de açúcar
200 ml de leite de coco
2 colheres de sopa de coco ralado
Raspa de uma laranja
175 gr de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Margarina para untar
Farinha para polvilhar


Preparação: 

Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.
Bata as claras com uma pitada de sal até ficarem em castelo firme. Reserve.
Noutra taça, bata a margarina, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado e a raspa de laranja. Adicione a farinha e o fermento e envolva com a ajuda de uma vara de arames ou colher de pau. Por fim, adicione aos poucos as claras batidas e volte a envolver delicadamente até ficar tudo bem integrado.
Verta a massa na forma e leve ao forno cerca de 35 minutos. Verifique a cozedura e quando estiver cozido abra a porta do forno mas deixe lá dentro o bolo a arrefecer durante uns minutos.
Retire a forma, desenforme e sirva.

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Bolo de laranja e cenoura húmido

O miolo de amêndoa faz toda a diferença neste bolo de cenoura e laranja. Ideal para acompanhar o café após a refeição, pode também dar-nos a energia que precisamos ao pequeno-almoço ou ao lanche.


Ingredientes

50 g amêndoa
180 g cenoura
400 g laranjas
120 g açúcar amarelo
4 c. de sopa azeite
3 ovos L
100 g farinha de trigo
50 g farinha de trigo integral
1 c. de sobremesa fermento em pó


Preparação


1. Pré-aqueça o forno a 170ºC.
2. Unte um tabuleiro pequeno com um pouco de azeite, forre-o com uma tira de papel vegetal e volte a untar.
3. Pique finamente as amêndoas na picadora e reserve-as.
4. Pele as cenouras, rale-as num ralador, coloque-as numa tigela e junte a raspa da casca das laranjas, o açúcar amarelo, o azeite e os ovos.
5. Bata tudo muito bem com a ajuda de uma batedeira (pode utilizar um robot de cozinha).
6. Em seguida, adicione as farinhas, o fermento em pó e a amêndoa picada e volte a bater até todos os ingredientes estarem ligados.
7. Deite a massa no tabuleiro e leve ao forno durante 35 minutos.
8. Desenforme, depois de frio, e sirva com as laranjas cortadas às rodelas.

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