Pão de Mafra

Da paisagem rural do Concelho de Mafra fazem parte dezenas de moinhos de vento que ilustram o pão como base da alimentação das populações num passado ainda recente. Eles são a prova da vitalidade de uma indústria que não se perdeu, tendo-se apenas renovado e modernizado.

O Pão de Mafra é um dos tesouros desse mundo rural português, reconhecido pelo seu sabor adocicado, miolo macio e crosta pouco rija.

Desde 2012 que o Pão de Mafra é uma marca registada. O principal objetivo da certificação do produto foi desde logo o combate às falsificações, que sempre foram um problema para os produtores.

Quanto à receita, pode-se apenas divulgar que se trata de um pão com elevada percentagem de água, composto por farinha de trigo tipo 80, farinha de centeio tipo 70, sal e levedura.

Barril, Carvalhal e Encarnação são as localidades onde esta atividade tem mais relevância, produzindo pão para todo o país.

Para promover a marca Pão de Mafra, a Câmara Municipal organiza anualmente o Festival do Pão, no Jardim do Cerco.

Receita:

INGREDIENTES

Farinha de Trigo	10Kg
Água	7l
Centeio Branco	500g
Sal	200g
Fermento	250g

PREPARAÇÃO

Junte a farinha, o sal, o centeio branco e a água (nas quantidades especificadas) dentro da Amassadeira Espiral e deixe amassar durante 20 minutos em 1ª velocidade e 5 minutos em 2ª velocidade.
No fim da 1ª velocidade adicione o fermento.
Depois de preparada, deixe repousar a massa durante 1 hora no estancador.
De seguida, faça empelos de 300g e deixe repousar durante 30 minutos.
Por fim, leve ao forno eléctrico a 220ºC durante 30 minutos.


Fonte: cm-mafra

Aldeia da Mata Pequena - um paraíso às portas de Lisboa

A Aldeia da Mata Pequena é um paraíso que convida ao descanso e ao contacto com a natureza às portas de Lisboa. Trata-se de um tesouro da arquitetura tradicional da região saloia, em plena Zona de Proteção Especial do Penedo do Lexim, que os trabalhos de recuperação fizeram questão em preservar. Para quem passeia ou fica hospedado na Aldeia da Mata Pequena a sensação é a de estar num museu a céu aberto, onde o modo de vida do antigamente se mantém preservado através dos cheiros, das cores e das tradições. As casas que aqui encontra são disso o melhor exemplo, resultado de muito trabalho de pesquisa e recolha que conquista cada um dos visitantes.

 
Uma dezena de habitações compõem este pequeno povoado rural, feito de paredes caiadas e de pavimentos em lajedo de pedra.

 

Aldeia da Mata Pequena

Rua S. Francisco de Assis,

2640-366 Igreja Nova

Mafra, Portugal 

 

 Coordenadas GPS: N 38º 53' 43.63'' W 09º 19' 11.63"

Igreja da Válega - Uma das mais impressionantes igrejas em Portugal!

A Igreja de Válega é uma das mais belas igrejas de Portugal,  deslumbrando os seus visitantes com os seus azulejos, tanto no exterior como no interior.

 
Tem como titular Santa Maria. A sua construção foi iniciada em 1746, tendo-se as obras arrastado por mais de um século. O edifício espaçoso e altaneiro apresenta frontaria com torre integrada à esquerda. O retábulo principal, do século XVIII, merece destaque, além da pia baptismal – a peça mais antiga dos começos do século XVI - executada em pedra ançã. No interior sobressaem as intervenções do século XX, nomeadamente, os tectos em madeira exótica, custeados pela Família Lopes e os exuberantes revestimentos em azulejo - da Fábrica Aleluia de Aveiro - além dos vitrais – de Madrid - doados pelo Comendador António Maria Augusto da Silva, que impôs as temáticas e a policromia.

 

 A Igreja de Válega situa-se a 6,5 km da cidade de Ovar e merece, sem dúvida, a sua visita!


 Endereço: R. da Igreja Matriz 115, 3880 Válega

Cascata do Tahiti - Gerês

Estas cascatas e lagoas são um dos lugares mágicos do Gerês. A água cristalina convida a um banho ou simplesmente a um momento de contemplação.....

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A água cristalina convida a um banho num dia quente de verão, ou simplesmente a um momento de pausa e contemplação num dia mais fresco.

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A água cristalina convida a um banho num dia quente de verão, ou simplesmente a um momento de pausa e contemplação num dia mais fresco.

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A água cristalina convida a um banho num dia quente de verão, ou simplesmente a um momento de pausa e contemplação num dia mais fresco.

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Cascata Tahiti (nome popular da Cascata Fecha de Barjas) no Gerês é um dos locais com paisagem mais bela do Gerês mas apenas possível de lá chegar ou a pé ou de mota ou com uma viatura que seja “todo terreno”. Não restam dúvidas que é uma das cascatas naturais do Gerês mais procuradas pelos turistas e visitantes da região.


Para começar, o trajecto é feito pela estrada que liga “Vilar da Veiga” até “Ermida” pela estrada de alcatrão como quem vai para a cascata do Rio Arado já descrito anteriormente noutro artigo. Após percorrer +/- 5 km (esteja atento), irá encontrar um pequeno entroncamento à sua direita com uma placa florestal que indica “Cabril” (ver também as 7 Lagoas de Cabril ). Vire à direita e siga por essa via mas com bastante cuidado. Encontrará várias descidas bastantes acentuadas até encontrar uma ponte de madeira sobre o Rio Arado, e verá a indicação do PNPG. Aqui será melhor estacionar a viatura e preparar-se para uma alucinante descida a pé.


Recomenda-se descer pelo lado direito da ponte e depois encontrará uns moinhos (abandonados) e algumas pequenas quedas de água que formam algumas espectaculares lagoas onde poderá se refrescar da descida. Em seguida, atravesse para a outra margem pelo tronco que encontrará mais abaixo, ou caso contrario regresse à ponte e atravesse para a outra margem e aí desça pelo caminho meio escondido pelas giestas e silvas.


Por fim, encontrará uma lagoa rodeada de areia e poderá observar uma das mais belas e maiores cascatas do Gerês. O caminho de regresso é o mesmo com mais um pouco de esforço.

Coordenadas GPS Cascata Tahiti (Gerês)
Latitude: 41º42’13.94 N
Longitude: 8º06’36.71 W 




Texto adaptado Daqui

Gruta da Lapa de Stª Margarida

 

 Situada no sopé da Serra da Arrábida, junto ao mar, aonde se chega por barco ou por terra por um caminho construído ali por um ermitão, descendo-se cerca de 200 degraus de pedra até ao local, a gruta da Lapa de Stª Margarida é um lugar invulgar muito visitado ainda hoje, onde se encontra uma capela em estado degradado construída ali no século XVII. Nela existiam 3 imagens (de Nª Srª da Conceição, Stº António e Stª Margarida) nos nichos que se vêm na figura abaixo mas que desapareceram com o tempo, estando uma delas guardada no Convento da Arrábida.

Neste lugar faziam-se muitas peregrinações nos séculos passados, principalmente os sírios dos Pescadores vindos nos seus barcos engalanados de todo o lado, e o ambiente tornava-se festivo mas de autêntico Recolhimento Espiritual, onde as pessoas oravam e cantavam unidas pelo mesmo sentimento de fé independentemente de sua convicção pessoal. Hoje não é mais assim e o local até se encontra um tanto desprezado.

A gruta mede cerca de 22 metros de comprimento (o números de Anciãos ou Sábios) mas como se liga em algumas partes com outras partes mais pequenas, mede na totalidade 40 metros (número referido várias vezes na Bíblia como marco de acontecimentos importantes. Exe: os 40 dias e 40 noites de chuvas no Dilúvio, os 40 dias que Moisés passou no Monte Sinai, os 40 dias que Jesus passou no deserto, etc.), e pode conter até 400 ou 500 pessoas que no acto litúrgico no passado em louvor à Santa ali venerada, em Missa Cantada, com archotes na mão, dava ao tecto (de estalactites) efeitos surpreendentes que impressionavam a nossa visão. Nesta gruta brotava também, de uma fonte, a mais bela e fina água que entretanto deixou de correr por razões que talvez tenham a ver com obstruções de rochas ou galhos secos no percurso da água pela Serra

No silêncio da gruta que à entrada faz lembrar a penetração para o útero materno, ouvem-se as ondas do mar batendo nas rochas, cujo eco no interior torna o local misterioso, quase mágico, perturbado apenas pelo piar persistente de gaivotas que por ali existem, sentindo-se naquele espaço uma estranha sensação mas maravilhosa vibração.

Coordenadas GPS:

- DD.DDDDDº: 38.46995º -8.98670º
- DDº MM.MMM': N 38º 28.197' W 008º 59.202'
- DDº MM' SS": N 38º 28' 11.82" W 008º 59' 12.12"

Casa do Penedo - está a dar que falar na Internet e a levar turistas a Fafe

A Casa do Penedo construída em 1974 por um engenheiro de Guimarães está a dar que falar na Internet e a levar turistas a Fafe.


O Daily Mail, escreveu um artigo sobre ela e transportou o imaginário dos ingleses para o cenário da casa dos Flintstones. Já anteriormente tinha sido considerada uma das casas mais estranhas do mundo.

Nas aldeias que ladeiam a estrada nacional 311, o povo já se habituou a ver passar forasteiros em busca da casa dos Flintstones.

Mas para além do imaginário da Idade da Pedra criado pela dupla Hanna-Barbera, a estranha Casa do Penedo está perfeitamente integrada na paisagem natural. Por fora é toda feita de pedra, salvo as janelas tortas e o telhado. Por dentro, a mobília, as escadas e os corrimões feitos de troncos completam o aspecto rústico. Os vidros são à prova de bala, a porta é de aço e o sofá pesa 350 quilos, pois é feito em betão e madeira de eucalipto.


Para lá chegar, partindo de Fafe, segue-se pela Estrada Nacional 311 em direcção a Cabeceiras de Basto. No alto da Lameira, passe por baixo de uma ponte e vire a seguir ao café .



coordenadas: 41°29’17.15″N e 8°4’3.67″W

Algar de Benagil, uma praia escondida no Algarve

É uma das mais curiosas atracções turísticas do Algarve. A famosa gruta,de Algar de Benagil, é uma cavidade natural formada pela erosão, com cerca de 20 milhões de anos, e localiza-se a oeste da pequena vila algarvia que lhe dá o nome. As rochas de grandes dimensões permitem a existência de pequenas praias interiores e a entrada de água por dois lugares diferentes. Há ainda uma zona circular aberta, no cimo da formação rochosa, que permite ver o céu e que é a atração mais fotografada pelos visitantes. O acesso é feito somente por água.

Como chegar ao Algar de Benagil

Chegar a esta gruta não é tão difícil como à primeira vista pode parecer. Há a possibilidade de ir de caiaque, de barco ou a nadar, pois a entrada está apenas a cerca de 60 metros da areia da praia. Também existem passeios turísticos que levam os turistas até ao interior da gruta. Os barcos partem de vários locais na costa, entre o Farol de Alfanzina e a Praia Nova e o passeio costuma durar cerca de uma hora.