ÚLTIMA HORA: Tempestade Irene está a caminho de Portugal

As miniférias da Páscoa vão ter chuva, frio e vento e a culpa é da tempestade Irene.

As previsões  são para um novo temporal, com agravamento das condições climatéricas, em especial, a partir de amanhã  agravando-se ainda mais no dia 1 de Abril que se prevê ser o pior dia.
Abril começa com depressões e frentes frias a atravessar o Continente.

Xutos dão o nome a Anfiteatro - uma merecida homenagem!

OBRIGADO, XUTOS & PONTAPÉS!

«Remar, remar | Forçar a corrente»

Os Xutos & Pontapés criaram, ao longo de décadas, um mar de seguidores que, neste recinto, doravante designado Anfiteatro Xutos & Pontapés, tantas vezes levantaram os braços cruzados em forma de X, celebrando canções que fazem parte da nossa memória colectiva.

Homenagem das populações da freguesia de Corroios e do concelho do Seixal realizada na presença dos Xutos & Pontapés, referência maior do rock'n'roll português.

Corroios, 25 de Março de 2018


Texto escrito na placa que assinala a homenagem da populaçao de Corroios à Banda Portuguesa Xutos e Pontapés.

 

Fonte original todos os direitos reservados a: Junta de Freguesia de Corroios

Bôla de carne (em formas individuais)

Uma receita que sai sempre bem!



6 Ovos
3 chávenas de farinha
1 chávena de leite
1 chávena de óleo (nunca encho bem).
2 colheres de chá de fermento
sal (omiti, já tem muito nas carnes).
Carnes fumadas, usei fiambre, bacon, chourição.

O segredo é que juntei uma colher de sopa de açúcar, dá-lhe um toque delicioso.

O modo de preparação fácil e eficiente, bater tudo sem nenhum preceito e no fim juntar as carnes partidas aos pedacinhos bem pequeninos.

Vai ao forno a cozer em forminhas untadas e polvilhadas com farinha.

Fonte original todos os direitos reservados a: https://artesviagensesabores.wordpress.com

A verdadeira receita da Francesinha foi revelada! E o segredo do molho!

Ingredientes 

• 6 fatias de pão de forma
• 8 fatias de queijo
• 2 bifes fininhos de vaca
• 2 salsichas frescas
• 4 fatias de fiambre
• 2 linguiças pequenas
• sal e pimenta q.b
• 2 fatias finas de chouriço para enfeitar

Confecção

•  Corta as salsichas e as linguiças em 4 tiras no sentido do comprimento.
• Tempera os bifes e as salsichas com sal e pimenta.
• Grelha os bifes, as salsichas e as linguiças.
• Torra ligeiramente as fatias de pão de forma.
• (Em dois pratos) Coloca  uma fatia de pão,  cobre com duas fatias de fiambre fininho, junta o bife e tapa com outra fatia de pão. Adiciona então a salsicha e a linguiça, cobre com uma fatia de queijo, e tapa com outra fatia de pão.
• Cobre cada francesinha com 3 fatias de queijo, coloca uma fatia de chouriço fininha ao centro de cada uma  e leva ao forno a 200º até o queijo derreter.
• Retira do forno e rega com o molho.
• Serve com batatas fritas.

Pode adicionar no final um ovo estrelado à francesinha, e podes servir as batatas fritas à parte.

 Para o molho

• 2 cervejas médias de 0,33 cl
• 1 cebola pequena
• 5 colheres de sopa de polpa de tomate
• 0,5 dl de brandy
• 0,5 dl de Vinho do Porto
• 2 fatia de presunto
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 folha de louro
• sal q.b.
• piri piri a gosto

Como fazer o molho

• Num tacho coloca a margarina, a cebola cortada grosseiramente, a folha de louro e o presunto cortado aos pedaços e deixa alourar.
• Adiciona a polpa de tomate e deixa abrir fervura.
• Adiciona a cerveja o caldo de carne, o piri piri e rectifica o sal.
• Adiciona o Vinho do Porto e o Brandy.
• Retira a folha de louro, e rala o molho com a varinha mágica.
• Deixa ferver.
• Junta o amido de milho desfeito em cerveja. Deixa engrossar o molho mexendo sempre.
• Passa o molho por um passador de rede e leva ao lume novamente para aquecer na hora de cobrir as francesinhas.

Bom apetite!

Cabeça do Velho em Gouveia

Esta rocha misteriosa situada a 1500 metros de altitude, conhecida por lembrar a cabeça de um velho de perfil, é uma formação natural, esculpida pelo vento, chuva e granizo ao longo dos anos.

Hoje é uma das atracções do Parque Natural da Serra da Estrela e faz parte dos Roteiros Turísticos.

Quando visitar?

O Parque Natural da Serra da Estrela pode ser visitado em qualquer altura do ano, dependendo no entanto, do que se quer ver e da zona que se quer visitar.

Antes de iniciar a visita, informe-se da previsão meteorológica. Se estiver nevoeiro não deve programar visitas nas zonas mais elevadas e isoladas. Numa montanha como a Estrela, a altitude com a rarefação do ar, o frio, a neve, o gelo e os nevoeiros constituem fatores de dificuldade que devem ser levados com atenção. Devido à altitude, a insolação é muito forte podendo provocar golpes de calor ou queimadoras solares. Previna-se!

No Planalto Central, acima dos 1500 m, de dezembro a maio, o solo encontra-se, frequentemente, coberto de neve, pelo que se deve ter em atenção, as recomendações da Autoridade Nacional de Protecção Civil, evitando desagradáveis contratempos, tanto nas estradas como nos caminhos. Assim, no Planalto Central, a época ideal para visitas é de maio a outubro.

As cores das árvores no outono, o aconchego das povoações no inverno, os cervunais e relvados floridos na primavera e o azul do céu no verão, fazem, de todas as épocas, um motivo para uma visita de descoberta da Estrela.

Recurso Natural

Mangualde da Serra
6290 Gouveia

Pudim mandarim com Bolacha Maria

2 pacotinhos de flan el mandarim
6 colheres de sopa de açúcar
8 bolachas maria
1 litro de leite
caramelo q.b.

Bater no liquidificador os pudim com o açúcar, as bolachas e um pouco de leite. Levar o restante leite ao lume e quando este estiver quente juntar a mistura anterior. Deixar ferver e verter para uma forma de pudim previamente barrada com o caramelo.
Levar ao frigorífico

Fonte original todos os direitos reservados a: http://asminhasreceitas-guida.blogspot.pt

Biscoitos de Amêndoa

Ingredientes:
100 gr de farinha para bolos
250 gr de amêndoas moídas
1 gema
3 claras
1 pitada de sal
175 gr de açúcar em pó
2 colheres de sopa de água de flor de laranjeira
100 gr de miolo de amêndoa
Papel vegetal




Preparação:
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Corte as amêndoas, ao meio, ao alto (deixei-as inteiras). Aqueça uma frigideira antiaderente sem adicionar gordura, junte as amêndoas e torre ligeiramente.
Com a batedeira elétrica, bata as claras com o sal, até ficarem espumosas. Junte o açúcar peneirado, pouco a pouco, sempre a bater, até obter um merengue. Adicione as amêndoas moídas, a farinha e a água de flor de laranjeira. Amasse alguns minutos até conseguir uma massa homogénea.
Pegue em pequenas porções de massa e forme pequenas bolas com as mãos.
Disponha em dois tabuleiros forrados com papel vegetal, separados entre si. Espalme um pouco as bolinhas de massa com as costas de uma colher, pincele a superfície com a gema batida e distribua as amêndoas inteiras por cima.
Coza os biscoitos durante 15 minutos, até ficarem ligeiramente dourados e retire do forno.
Espere que arrefeçam, retire-os do papel vegetal com cuidado e sirva de seguida.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://temperosdaiza.blogspot.pt