Palitos - Muito fáceis de fazer (e também de comer)

 

Ingredientes:
400 g de farinha; 100 g de açúcar; 200 g de margarina; 100 g de coco ralado; 2 ovos; raspa de limão e coco para polvilhar:

Modo de fazer:
Amassar o açúcar, o coco e a margarina.Juntar o ovo, a seguir a farinha e a raspa de limão e amasse tudo apenas u suficiente para ligar os ingredientes. Se a mistura estiver mole junte mais um pouco de farinha. Unte o tabuleiro ou cubra com uma folha de papel vegetal anti aderente e molde palitos. Polvilhe com coco e leve ao forno a 180º. Retire quando estiverem louros, guarde quando estiverem frios.

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Biscoitos rápidos

Ingredientes:
1,250 g de farinha autolevedante (já com o fermento incluído); 500 g de açúcar; 6 ou 7 ovos dependendo do tamanho; sumo e raspa de limão ou laranja; canela, 250 de margarina derretida;
Modo de fazer:
Amassar todos os ingredientes. Se quiserem podem fazer apenas metade da massa com canela, ou chocolate em pó. Assim ficam com vários sabores e a massa é sempre a mesma.
Tenda bolinhos e se quiser pode por por cima de cada um uma noz ou amêndoa sem casca. Pode ainda passá-los por uma mistura de canela e açúcar. Vão ao forno em tabuleiro untado e polvilhado de farinha ou forrado com papel vegetal.


Nota: Esta receita rende muito, se não quiser que fiquem rijos pode congelar. Depois de descongelados ficam ótimos!

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Biscoitos de amêndoa

Ingredientes:
75 g de manteiga ou margarina (usei Becel de cozinha); 75 g de açúcar (pode ser qualquer um mas usei amarelo); 1 ovo pequeno (na verdade a receita manda pôr 1/2 ovo mas eu não estou para estar a dividir um ovo e ponho 1 inteiro mas escolho um pequeno); 150 g de farinha com fermento; raspa de limão; 30 g de amêndoas raladas sem pele (também não sou muito rigorosa quanto à pesagem das amêndoas (ponho sempre mais um pouco);.


Preparação:
Picar as amêndoas. Se usarem o robot bastam alguns segundos na velocidade máxima, não precisa ficar totalmente picada, pessoalmente gosto de encontrar pedaços quando como os biscoitos. Normalmente ponho a máquina a funcionar durante alguns segundos, abro e vejo como está, se me agradar fico por ali, se não dou mais uns segundos.
Reservar a amêndoa e pôr no copo do robot ou na batedeira a manteiga e o açúcar até estarem em creme (1 m / V 6) com a máquina a funcionar junte o ovo e deixe bater mais uns segundos. Pare a maquina e junte a farinha, a casca do limão ralada e a amêndoa, programe 15 S / V 5. Leve ao frio durante uns 15 minutos.
Entretanto forre um tabuleiro com papel vegetal ou unte-o com margarina. Retire a massa do friogorífico e molde os biscoitos com a mão do feitio que quiser. Leve ao forno já aquecido a 180º e deixe cozer até ficarem coradinhos o que não leva muito tempo (uns 12 mais ou menos, depende do forno). Deixe arrefecer no tabuleiro antes de os retirar.

A massa de biscoitos ou bolachas moldadas à mão é um tipo de massa que não gosta de ser muito amassada (o que é bom porque não queremos gastar muito tempo a amassar) para que fique macia. Depois de estar amassada deve ser levada ao frio para que fique mais dura, bastam uns 15 minutos.

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Broinhas de mel e limão

Ingredientes:
125 de açúcar (usei amarelo); 1 dl de azeite; 1,5 dl de mel; 1 colher de sopa de aguardente (pode ser vinho do porto); 1 ovo; raspa de limão; 450 g de farinha; 1 colher de chá de fermento; 1 gema.




Preparação:
Manual: Numa tigela misture o azeite, o açúcar, o mel; a aguardente; o ovo; e a raspa de limão. Adicione a farinha com o fermento e amasse. Deixe repousar durante 10 m.
No robot: Junte todos os ingredientes exceto a farinha e misture durante 50 S/V 7. Junte a farinha e misture de novo durante 30 S /V7.



Ligue o forno a 180º.
Tire bocados de massa e dê-lhes o formato de broinha, ponha no tabuleiro untado e polvilhado ou forrado com papel antiaderente. Depois de estarem todas no tabuleiro pincele cada uma com gema batida e deixe no forno por uns 15 a 20 m dependendo do forno. Deixe arrefecer, retire com uma espátula e guarde depois de frias numa lata. Não ficam crocantes e com o passar do tempo, na lata, não ficam rijas.

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Bacalhôa Buddha Eden - Bombarral

Aceite o nosso convite e venha visitar a Quinta dos Loridos, onde se encontra o maior jardim oriental da Europa, o impressionante Bacalhôa Buddha Eden.
Com cerca de 35 hectares, o jardim foi criado em protesto contra destruição dos Budas Gigantes de Bamyan, naquele que foi um dos maiores actos de barbárie cultural, apagando da memória obras-primas do período tardio da Arte de Gandhara.

Entre budas, pagodes, estátuas de terracota e várias esculturas cuidadosamente colocadas entre a vegetação, estima-se que foram usadas mais de 6 mil toneladas de mármore e granito para edificar esta obra monumental. A escadaria central é o ponto focal do jardim, onde os Buddha dourados dão calmamente as boas-vindas aos visitantes.

No lago central é possível observar os peixes KOI, e dragões esculpidos que se erguem da água. Terá ainda a oportunidade de observar os cerca de 600 soldados de terracota pintados à mão, cada um deles único, encontrando-se alguns enterrados, tal como há 2.200 anos.

O jardim de Escultura Moderna e Contemporânea proporciona um espaço tranquilo na natureza para apreciar arte moderna. Peças selecionadas da Coleção Berardo, como por exemplo de Joana Vasconcelos, Alexander Calder, Fernando Botero, Tony Cragg, Lynn Chadwick, Allen Jones e muitos outros, encontram-se dispostas no jardim rodeadas de plantas diversas. Esta galeria em espaço aberto possui obras que são regularmente substituídas, proporcionando ao visitante experiências novas e interessantes, em cada visita.

O jardim de arte de Esculturas Africanas é dedicado ao povo Shona do Zimbabué, que há mais de mil anos esculpe pedra à mão transformando-a em obras de arte. O povo Shona acredita em espíritos ancestrais conhecidos como "Vadzimu". As suas esculturas demonstram a união entre estes dois mundos, o físico e o espiritual. Estes incríveis escultores de pedra mantêm a crença de que cada pedra tem um espírito vivo, que influencia aquilo em que ela se virá a tornar. O trabalho do artista é "libertar o espírito da pedra". Existem mais de 200 esculturas dispostas sob a sombra de 1000 palmeiras.

Venha conhecer um lugar único de paz e tranquilidade que o vai surpreender.

 

Visitas ao Jardim

Jardim, loja e restaurante abertos todos os dias excepto dia 1 de Janeiro e 25 de Dezembro.

Horário 

09.00 às 18.00
Nota: Portão de Entrada e o Restaurante encerram às 17.30

Ingressos

Jardim - 5€ (IVA incl.)

Comboio - 4€ (IVA incl.)

Marcação de visita necessária apenas para grupos superiores a 100 pessoas.

Entrada livre

Crianças até aos 12 anos inclusive.

Provas de Vinho

As provas de vinho são feitas na adega antiga no jardim do solar ou na loja de vinhos.
É necessário efectuar reserva antecipadamente. Poderemos escolher os vinhos por si, ou pode consultar o nosso site para mais informações sobre os vinhos a provar. As provas de vinho decorrem de segunda a sexta-feira.

Contatos

Helena Arsénio
T: +351 262 605 240
TM: +351 913 005 087
E:visitas@loridos.com

Indicações para chegar ao Bacalhôa Buddha Eden:

Sair na saída 12 da A8 (Carvalhal / Delgada)
Virar à esquerda na saída (Para quem vem de Norte ou Sul)
Sair na segunda saída da rotunda
Seguir as indicações das tabuletas/sinais do Buddha Eden

O Bacalhôa Buddha Eden fica a cerca de 3 km da saída da A8.

Coordenadas GPS

39°16'33.24"N | 9° 8'24.23"O

Recomendações & Avisos

Não são permitidos piqueniques dentro do jardim mas possuímos uma unidade de restauração que funciona como cafetaria, snack-bar e restaurante.

Não são permitidos levar animais excepto cães com trela ou peitoral, no qual deve estar colocada, por qualquer forma, o nome e a morada ou telefone do detentor.

Não são permitidos veículos no jardim excepto cadeiras de rodas e carrinhos de bebé.

Doce da casa

Leite condensado (1 lata),
Leite (a medida da lata anterior),
Ovos (6),
Bolacha Maria (1 pacote),
Natas (1 pacote),
Café Forte.

Confecção:

Juntar o leite condensado, o leite e as 6 gemas, misturar tudo muito bem e levar ao lume mexendo sempre, quando começar a engrossar retirar de imediato do lume para não engranitar.
No fundo das tacinhas colocar bolacha molhada no café e por cima dividir o creme anteriormente preparado pelas tacinhas.
Por cima do creme voltar a colocar as bolachas molhadas no café e reservar.
Bater as claras em castelo, noutra taça bater as natas, de seguida juntar as natas ás claras em castelo mas não voltar a bater misturar com uma colher de pau e juntar uma colher de sopa de açúcar.
Decorar a gosto.

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TARTE DE COCO

Ingredientes:



1 Massa folhada de compra
2 dl de água
150 gr de coco
300 gr de açúcar
Raspa de limão
4 Ovos
Açúcar em pó Sidul q.b.

Preparação:
Forrar uma tarteira de fundo falso com a massa folhada e reserve.
Prepare o recheio, levando ao lume o açúcar e a água num tachinho, quando ferver reduza o lume e deixe ferver 3 minutos exactos.
Retire e deite por cima do coco, mexa, acrescente os ovos batidos e a raspa de limão. Deite na forma e leve ao forno bem quente 200º por 20 minutos, ou até dourar.
Retire e polvilhe com açúcar em pó.

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