Ingredientes:
300 gr de açúcar
50 gr de manteiga derretida
4 ovos
100 gr de farinha com fermento
5 dl de leite
Canela q.b.
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Papel vegetal
Preparação:
Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda com manteiga, forre-a com papel vegetal também untado e polvilhe com farinha.
Misture bem o açúcar com a manteiga. Junte os ovos, a farinha e mexa mais um pouco. Adicione o leite ao preparado, mexa bem e deixe repousar durante 10 minutos.
Verta o preparado na forma, polvilhe com canela (coloquei pouca) e leve ao forno durante 30 minutos (o meu levou mais tempo).
Depois de cozida, deixe a tarte arrefecer um pouco e desenforme (voltei a polvilhar com mais um pouquinho de canela em pó).
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Ingredientes:
400g de Bolacha maria
3 latas de Leite Condensado
3 pacotes de Natas
1 chávena de sumo de Lima (ou Limão) coado
Leite com Chocolate q.b.
Raspas de Lima (ou Limão) e raspas de Chocolate para decorar
Preparação:
Num recipiente coloque o leite condensado e o sumo de lima (ou de limão) e misture. Acrescente as natas e mexa até incorporar. Deixe descansar por 5 minutos.
Comece por molhar as bolachas com leite com chocolate e disponha-as no fundo de uma travessa, intercale as camadas de bolachas com o creme de lima (ou de limão), terminando com o creme de lima.
Decore com as raspas de lima e de chocolate e leve ao frigorífico por 2 horas.
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Ingredientes:
1 pacote de bolacha Maria
1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas
Preparação:
Bate-se as natas até estarem bem firmes, de seguida junta-se o leite condensado e mexe-se com uma colher de pau.
Junta-se as bolachas moídas e mexe-se.
Decore com bolacha em pó.
Opcional:
Para tornar a sobremesa mais consistente, juntar 5 folhas de gelatina, previamente demolhadas em água durante 5 minutos. Numa panela colocar 3 colheres de sopa de leite, juntar a gelatina e mexer até derreter.
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O município de Arraiolos, Alentejo Central, conhecido particularmente pelos seus tapetes, levou a cabo uma campanha a que chamou “Arraiolos + Limpo”, acção que tem, entre outros, "o objectivo de sensibilizar a população para a importância da recolha selectiva dos resíduos urbanos." Nas primeiras acções substituiu o padrão vulgar dos vidrões por padrões da sua tapeçaria. Depois foram os temas ligados à música. Agora é o património edificado que está a ser usado por José Gandaia nos vidrões da Vila.
Fotos:
Câmara Municipal de Arraiolos
Ingredientes:
400 g de farinha; 100 g de açúcar; 200 g de margarina; 100 g de coco ralado; 2 ovos; raspa de limão e coco para polvilhar:
Modo de fazer:
Amassar o açúcar, o coco e a margarina.Juntar o ovo, a seguir a farinha e a raspa de limão e amasse tudo apenas u suficiente para ligar os ingredientes. Se a mistura estiver mole junte mais um pouco de farinha. Unte o tabuleiro ou cubra com uma folha de papel vegetal anti aderente e molde palitos. Polvilhe com coco e leve ao forno a 180º. Retire quando estiverem louros, guarde quando estiverem frios.
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Ingredientes:
1,250 g de farinha autolevedante (já com o fermento incluído); 500 g de açúcar; 6 ou 7 ovos dependendo do tamanho; sumo e raspa de limão ou laranja; canela, 250 de margarina derretida;
Modo de fazer:
Amassar todos os ingredientes. Se quiserem podem fazer apenas metade da massa com canela, ou chocolate em pó. Assim ficam com vários sabores e a massa é sempre a mesma.
Tenda bolinhos e se quiser pode por por cima de cada um uma noz ou amêndoa sem casca. Pode ainda passá-los por uma mistura de canela e açúcar. Vão ao forno em tabuleiro untado e polvilhado de farinha ou forrado com papel vegetal.
Nota: Esta receita rende muito, se não quiser que fiquem rijos pode congelar. Depois de descongelados ficam ótimos!
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Ingredientes:
75 g de manteiga ou margarina (usei Becel de cozinha); 75 g de açúcar (pode ser qualquer um mas usei amarelo); 1 ovo pequeno (na verdade a receita manda pôr 1/2 ovo mas eu não estou para estar a dividir um ovo e ponho 1 inteiro mas escolho um pequeno); 150 g de farinha com fermento; raspa de limão; 30 g de amêndoas raladas sem pele (também não sou muito rigorosa quanto à pesagem das amêndoas (ponho sempre mais um pouco);.
Preparação:
Picar as amêndoas. Se usarem o robot bastam alguns segundos na velocidade máxima, não precisa ficar totalmente picada, pessoalmente gosto de encontrar pedaços quando como os biscoitos. Normalmente ponho a máquina a funcionar durante alguns segundos, abro e vejo como está, se me agradar fico por ali, se não dou mais uns segundos.
Reservar a amêndoa e pôr no copo do robot ou na batedeira a manteiga e o açúcar até estarem em creme (1 m / V 6) com a máquina a funcionar junte o ovo e deixe bater mais uns segundos. Pare a maquina e junte a farinha, a casca do limão ralada e a amêndoa, programe 15 S / V 5. Leve ao frio durante uns 15 minutos.
Entretanto forre um tabuleiro com papel vegetal ou unte-o com margarina. Retire a massa do friogorífico e molde os biscoitos com a mão do feitio que quiser. Leve ao forno já aquecido a 180º e deixe cozer até ficarem coradinhos o que não leva muito tempo (uns 12 mais ou menos, depende do forno). Deixe arrefecer no tabuleiro antes de os retirar.
A massa de biscoitos ou bolachas moldadas à mão é um tipo de massa que não gosta de ser muito amassada (o que é bom porque não queremos gastar muito tempo a amassar) para que fique macia. Depois de estar amassada deve ser levada ao frio para que fique mais dura, bastam uns 15 minutos.
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