Uma tarte que não conseguimos parar de comer até à ultima fatia.....

Ingredientes:
1 base de massa folhada de compra
6 ovos
150 gr de açúcar
2 colheres de sopa de vaqueiro liquido
175 gr de doce de gila de compra
150 gr de coco ralado




Preparação:
Pré aqueça o forno a 170ºC.
Coloque a massa folhada numa tarteira de fundo amovível juntamente com o papel vegetal em que a mesma vem enrolada (assim não é necessário untar nem polvilhar a tarteira). Depois da massa "moldada" à tarteira, pique com os dentes de um garfo toda a massa. Apare o excesso de forma a que fique mais apresentável.
Numa tigela bata bem com uma vara de arames, os ovos, o açúcar e a manteiga. Adicione o doce de gila e o coco ralado e volte a bater.
Deite o preparado na tarteira e leve ao forno a cozer por cerca de 25 a 30 minutos. (Não deixe cozer muito, basta que fique loira e "firme").
Retire do forno e deixe arrefecer.
Desenforme a tarte para um prato e com cuidado retire o papel vegetal.

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Carne de Porco à Alentejana - Receita Tradicional (de lamber os dedos)

Ingredientes

Para 4 pessoas 

1kg de carne de porco
1kg de amêijoa branca
1kg de batatas para fritar
6 dentes de alho
2 folhas de louro
0,2dl de azeite
1dl de vinho branco
1 ramo de coentros
Massa pimentão q.b.
Sal q.b.



Preparação

Aprox. 2 horas

De véspera, tempere a carne aos cubos com sal a gosto e massa pimentão. Regue com o vinho branco e envolva muito bem juntamente com os dentes de alho picados e as folhas de louro. Reserve no frigorifico.

Algumas horas antes da confeção coloque as amêijoas de molho com bastante água e sal. Se as amêijoas forem frescas, polvilhe a água com um pouco de farinha para as ajudar a abrir e perder a areia. Quando as retirar, reserve um pouco da água usada devidamente passada com um passador.

Corte as batatas aos cubos e vá fritando-as em óleo bem quente.

Num taxo, aqueça o azeite. Junte a carne com a marinada e deixe cozinhar enquanto vai mexendo de vez em quando.

Quando a carne estiver quase cozinhada, junte as amêijoas e regue com uma pouco da água que reservou anteriormente. Deixe cozinhar até a amêijoa abrir. Apague o lume e junte os coentros previamente picados.

Sirva numa travessa com as batatas fritas. 

 

 

Fonte original todos os direitos reservados a: https://www.pontodacarne.pt

Sardinhas à Moda da Figueira da Foz

Ingredientes:
8 sardinhas, sem cabeça e sem tripas
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 tomates médios, sem casca e sem sementes picados
meio pimento vermelho, sem casca e cortado aos cubinhos
1 folha de louro
1 copo de vinho branco
uma pitada de sal

Preparação:

Numa frigideira colocar o azeite, a cebola, o alho, o tomate, o pimento, o louro e deixar estufar. Temperar com uma pitada de sal, acrescentar o vinho branco e deixar cozinhar cerca de 15 a 20 minutos em lume brando.

Quando o molho estiver cozinhado, colocar as sardinhas por cima e deixar escalfar com uma tampa por cima cerca de 5 a 10 minutos. Se achar necessário pode virar as sardinhas com a ajuda de um grafo a meio da cozedura.

Sirva com batata cozida com pele e uma salada verde.

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Mercado dos Lavradores - Funchal

O Mercado dos Lavradores, no centro do Funchal foi inaugurado a 24 de Novembro de 1940. Este projeto da autoria de Edmundo Tavares (1892-1983), apresenta a arquitetura do Estado Novo, e reflete a intenção de o tornar no grande polo abastecedor da cidade.
Grandes painéis de azulejos da Faiança Batisttini de Maria de Portugal, datados de 1940 e pintados com temas regionais, por João Rodrigues, ornamentam a fachada, a porta principal e a peixaria.
Nos dias de hoje este espaço ainda exerce as funções para as quais foi criado, nele se comercializando produtos de toda a espécie, num ambiente onde se misturam cores, sons, cheiros e gentes diversas.

Horário de Funcionamento:
Segunda, Quinta -feira: 08:00 – 19:00; Sexta -feira: 07:00 – 20:00/Sáb.:07:00 -14:00

Pausa/Interrupção:
Domingos e feriados.

Contatos
Largo dos Lavradores, 9060 - 158
+351 291 214 080

Venha conhecer Picha

google maps

  Não, não é palavrão, é apenas geografia!

A aldeia da Picha situa-se no concelho de Pedrogão Grande, no distrito de Leiria.
A aldeia tem apenas 24 habitantes que vivem do trabalho nos campos e até brincam com o nome da aldeia. Trocadilhos e piadas são habituais quando a conversa é o nome da terra. Eles não se importam e gracejam.

Consta que o nome da terra teve origem numa fábrica de resina. Mas ninguém sabe explicar muito bem a razão exacta da denominação. Em tempos, já houve quem tivesse feito um abaixo assinado para mudar o nome da aldeia, só que a proposta de mudança para Pénis não vingou.


Aqui não há escolas, nem lojas, mas existe um Restaurante situado no piso inferior de uma habitação, à margem da estrada. Boa alternativa para comer bem e a bom preço.

Nossa Senhora do Carmo, edifício secular construído pela população

Associação de Melhoramentos da Picha

Uma localidade onde não existe criminalidade, e onde as pessoas todas trabalham para o melhoramento do património colectivo.


Portugal pode ter orgulho da sua Picha!

Nas Salinas de Rio Maior há sal sem mar. As Salinas de Rio Maior são as únicas salinas de interior em Portugal

O milagre do sal nas salinas de Rio Maior

No sopé da Serra de Candeeiros, 100 metros acima do nível do mar e a mais de 30 quilómetros da costa, as Marinhas de Sal de Rio Maior são um dos símbolos do Parque Natural da Serra de Aire e Candeeiros. Em funcionamento desde 1177, quando o terreno foi adquirido pela Ordem dos Templários, estas salinas naturais, únicas em Portugal, têm origem numa extensa e profunda mina de sal-gema, atravessada por uma corrente subterrânea que alimenta um poço de onde se extrai a água, «sete vezes mais salgada que a do Oceano Atlântico»

 

As Salinas de Rio Maior situam-se a cerca de 3 km do centro da cidade Classificadas como Imóvel de Interesse Público desde Dezembro de 1997, estas são as únicas Salinas interiores existentes em Portugal, e as únicas que se encontram em pleno funcionamento na Europa. A primeira referência à sua existência data de 1177, mas pensa-se que o aproveitamento do sal-gema já seria feito desde a Pré-história.

Rodeadas de vinhas e terras de cultivo são consideradas como uma maravilha da natureza, uma vez que o oceano fica a 30 km. O sal é vestígio da presença do mar em épocas remotas. A água, cerca de sete vezes mais salgada que a água do mar, provém de um poço, após passar por uma jazida de sal-gema.

Casas de Madeira

Antigos armazéns de sal. Hoje, em grande parte, transformadas em casas de comércio uma vez que a maior parte do sal passou a ser guardada nos armazéns da cooperativa. A madeira foi o material escolhido de forma a evitar a corrosão do sal. Os suportes laterais exteriores são troncos de oliveira.

 Fechaduras de Madeira 

Fechadura e chave das casas de madeira. A chave é o acessório de menores dimensões, que apresenta um orifício na ponta. A chave é colocada com os dentes para cima. Ao pressionar a chave para cima, são puxados os “piqueletes” que soltam a tranca, permitindo a abertura da porta. Não existem duas chaves iguais.

  

Dirija-se ao Posto de Turismo das Salinas para informações, mapas e visitas guiadas.
Como Chegar:
Latitude‎ +39° 21' 52.57, Longitude -8° 56' 40.62

Desenho gigante no areal da praia de Mindelode em Vila do Conde alerta população

 

O desenho gigante que foi avistado nas areias da praia de Mindelo em Vila do Conde retrata uma baleia presa no interior de uma garrafa de plástico e segundo a Quercus responsável por esta iniciativa pretende passar a mensagem: "ajudem-nos a libertar o plástico do mar".
O desenho esculpido por Jhean Benjamin, um famoso artista francês, é um baixo-relevo de 35 metros de diâmetro e demorou cerca de duas horas e meia a fazer.

Esta iniciativa da European Environmental Bureau é inserida num movimento a nível europeu, que envolve mais cinco países: Holanda, Reino Unido, França, Espanha e Alemanha, onde se realizaram acções semelhantes.



O objectivo é reduzir em 40 dias a utilização de artigos em plástico.