Ingredientes
• 6 ovos
• 1 kg de farinha de trigo s/ fermento
• 30 g de fermento de padeiro
• 4 colheres de sopa de margarina
• 1 chávena almoçadeira de leite
• 1 chávena almoçadeira de azeite
• carnes a gosto (eu uso salpicão, bacon e chouriço de colorau)
Preparação
Desfaz-se o fermento num bocadinho de água morna.
Junta-se numa taça o fermento, os ovos, uma pitada de sal, a margarina, o azeite e o leite. Bate-se muito bem com a varinha mágica ou batedeira.
Junta-se a farinha aos poucos até a massa ficar fofa e deixa-se a levedar pelo menos uma hora. Junte as carnes a seu gosto. Unte a forma com margarina e leve ao forno a 200º
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Ingredientes
• 6 ovos
• 600 g de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 450 ml de leite
• 340 ml de azeite
• sal e piripiri q.b.
• 8 fatias de fiambre
• 20 tiras de bacon
• 20 rodelas de chourição
Preparação
Juntar todos os ingredientes e bater muito bem.
Forrar o tabuleiro de forno com papel vegetal. Dividir a massa ao meio e cobrir o fundo do tabuleiro com a mesma. Cobrir com as carnes frias. Por fim, cobrir com a metade restante da massa.
Levar a forno pré-aquecido a 200ºC durante 40 minutos.
Para esta receita uso sempre o tabuleiro do forno de forma a que a bola fique grande mas baixinha.
Bom apetite!
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Ingredientes
• 5 folhas de gelatina
• 1 pacote de bolacha Maria
• 1 lata de leite condensado
• 3 dl de natas
• 4 ovos
• 100 g de açúcar
• 1 dl de água
• Óleo para untar
Preparação
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Parta grosseiramente as bolachas. Unte com óleo uma forma de buraco.
Deite o leite condensado numa tigela. Depois de derreter as folhas de gelatina (nunca as deixe ferver pois perdem a capacidade de gelatinar), junte-as ao leite condensado batendo sempre.
Bata as natas em chantilly bem firme e à parte bata as claras em castelo. Junte as natas ao leite condensado batendo sempre. De seguida, envolva as claras com muito cuidado. Por fim, adicione as bolachas, envolva bem, verta para a forma e leve ao frigorífico até solidificar.
Num tacho, junte as gemas, o açúcar e a água. Misture bem e leve ao lume mexendo sempre até engrossar. Retire do lume, verta para uma tigela, mexa e deixe arrefecer.
Sirva o semifrio coberto com o creme de ovos e polvilhado com umas bolachas desfeitas.
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Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 chávenas de farinha
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 2 chávenas de açúcar
- 1 chávena de óleo
- 1 chávena de água a ferver
- 1 chávena de chocolate em pó
- Mousse de chocolate
Preparação:
Bata os ovos com o açúcar, adicione o óleo e a farinha e misture. Adicione por fim o chocolate, a água e o fermento, misture bem. Coloque numa forma e leve a forno a 180º.
Faça uma mousse de pacote e após o bolo arrefecer, corte-o a meio e recheei com metade da mousse.
Por fim decore com a restante mousse.
Para a mousse ficar bem consistente, coloque-a um pouco no frigorifico antes de rechear o bolo.
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Ingredientes:
3 Ovos
1 chávena de chá de Açúcar
1 1/2 chávena de chá de Farinha
1 chávena de chá de Coco ralado
4 Rodelas de Ananás
1 Iogurte Natural
1/2 chávena de chá de Manteiga à temperatura ambiente
1/2 colher de chá de Bicarbonato de Sódio
1/2 colher de chá de Sal
Coco ralado q.b.
Preparação:
1. Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com bastante coco ralado. Reserve.
2. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme e junte a este os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
Junte alternadamente o iogurte com a farinha misturada com o bicarbonato e com o sal. Mexa bem.
3. Corte as rodelas de ananás em pedaços pequenos e junte-os à massa assim como o coco ralado. Coloque o preparado na forma e leve a cozer em forno moderado durante cerca de 40 minutos ou até cozer e ficar ligeiramente dourado.
Bom Apetite!
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Ingredientes:
4 ovos
1 e ½ chávena de chá de açúcar
½ chávena de chá de óleo
Raspa de 1 limão
1 e ½ chávenas de chá de farinha com fermento
7 colheres de sopa de amêndoa ralada
3 cenouras grandes
Sal qb
Amêndoa laminada qb
Preparação:
Lave bem as cenouras, descasque e coza com um pouco de sal. Escorra bem, com um garfo desfaça as cenouras e deixe arrefecer.
Separe as gemas das claras e bata bem as gemas com o açúcar até ficar um creme.
Junte a raspa de limão, o óleo, a amêndoa ralada e as cenouras trituradas e bata tudo junto.
Bata as claras em castelo e junte, sem bater, alternadamente as claras e a farinha.
Coloque numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e por cima da massa coloque as amêndoas laminadas e polvilhe com um pouco de açúcar.
Leve ao forno pré-aquecido até o palito sair seco.
Bom apetite
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Ingredientes:
1 e 1/2 chávena de açúcar
2 e 1/3 chávena de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento
4 ovos e 1 gema
1 laranja (bem sumarenta)
1 chávena de óleo
chávena com capacidade de 250 mL
Preparação:
Colocar a casca da laranja (sem parte branca) na Bimby e dar uns toques no turbo. Adicionar o açúcar, os ovos e a gema 2 min, 37 ºC, vel 3. Juntar o sumo da laranja 15 seg, vel3. Acrescentar o óleo em fio e programar 2 min, vel 4.
Por fim envolver a farinha com o fermento 1 min, vel 3. Levar a assar no forno pré-aquecido nos 180 ºC, numa forna untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Para o creme de chocolate:
Ingredientes:
125 g de chocolate em pó
200 mL de leite
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de mel (ou xarope de ácer)
Preparação:
Levar todos os ingredientes ao lume. Quando ferver, deixar em lume brando por 15 min (não é preciso estar sempre a mexer, basta pontualmente).
Fica uma cobertura muito cremosa, mesmo depois de fria...
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