Com um extenso areal, a Praia de Buarcos está protegida dos fortes ventos de norte , pelo Cabo Mondego que é um prolongamento até ao mar das montanhas da Serra da Boa Viagem tornando o mar mais calmo e o areal perfeito para usufruir do sol.
Outrora uma tranquila povoação piscatória, hoje em dia o turismo é a principal atividade em Buarcos, uma vila animada que se abre para o mar na Avenida Marginal, onde a agitação é constante.
Bares e restaurantes garantem muita animação ao longo de todo o ano.
As pequenas rochas permitem na maré vazia, explorar a vida marinha da praia.
Morada
Avenida Infante Dom Pedro
Buarcos e São Julião
3080
40° 9' 48.729" N , 8° 52' 37.357" W
Ingredientes
2 ovos
220gr de farinha de trigo
100gr de margarina
175gr de açúcar
sumo de 1 laranja
400 ml de polpa de manga Koala
1 colher de chá de fermento em pó
Confecção
1. Comece por misturar o sumo de laranja, a polpa de manga e o açúcar.
2. Adicione os ovos e a margarina amolecida e bata bem com a batedeira.
3. Por fim, adicione a farinha peneirada com o fermento e bata novamente.
4. Deite a massa numa forma untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido, a 180º ( forno eléctrico) durante cerca de 40 minutos ou até verificar que o bolo está devidamente cozido.
5. Retire o bolo do forno, deixe arrefecer e desenforme. Polvilhe com açúcar em pó e sirva.
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Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo confecção: 30 minutos
Ingredientes
200 gr macarrão
4 fatias de fiambre da pá
4 fatias queijo flamengo
nozes qb
sal
manteiga
coentros
molho
2 colheres sopa maionese
2 colheres sopa natas
1 pitada de alho em pó
Confecção
- Comece por cozer a massa em água temperada de sal e com um pouco de manteiga, até estar al dente. Depois de cozida passe-a por água fria.
- Corte as fatias de fiambre e de queijo em pedaços pequenos.
- Disponha a massa numa saladeira e misture-lhe o queijo e o fiambre.
- Salpique com nozes .
- Faça o molho, misturando as natas com a maionese e o alho em pó.
- Disponha o molho no meio da salada e salpique com coentros frescos cortados.
- Sirva de seguida.
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Às vezes sabe tão bem fazer uma entrada assim ou um petisco. Eu adoro camarão e frito é realmente uma delicia. Desta vez fiz a acompanhar com um molho de alho e ervas e estavam muito bons.
Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo preparação- 30 m
Custo - médio
Ingredientes
20 camarões de tamanho médio/grande
pão ralado Espiga q.b.
farinha q.b.
1 ovo batido
sal
1 c. sopa de sumo de limão
molho
1 c. sopa maionese
umas gotas de limão
1 pitada de alho em pó
1 pitada de mistura de ervas de frasco (salsa, endro e mangericão)
salsa fresca para enfeitar
Preparação
- Descasque o camarão com cuidado. Num prato bata o ovo com sal e o sumo de limão. Coloque a farinha noutra tigela e o pão ralado também. Passe o camarão 1º pela farinha, depois pelo ovo batido e por fim pelo pão ralado. Sacuda o excesso e frite em óleo bem quente até ficarem dourados.
- Faça o molho: misture a maionese com o sumo de limão e mexa. Junte o alho em pó e as ervas aromáticas e mexa novamente. Coloque numa taça.
- Sirva o camarão ( depois de bem escorrido de óleo) com o molho de alho e decore com raminhos de salsa fresca.
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Ingredientes:
4 ovos
1 chávena (250 ml) de açúcar
1 pacote gelatina em pó de morango (85 gr)
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 pacote de natas (200 ml)
Corante alimentar vermelho
Preparação:
Pré aqueça o forno a 180ºC
Misture o fermento com a farinha e reserve.
Bata os ovos com o açúcar. Junte a gelatina em pó e misture bem. Adicione metade da farinha e mexa. Junte as natas e mexa novamente e por fim o resto da farinha sem bater.
Depois de tudo bem envolvido adicione o corante e misture até obter o tom desejado.
Leve ao forno em duas formas untadas durante cerca de 30 minutos, se for só numa o tempo de cozedura será mais longo, vigie.
Desenforme, deixe arrefecer completamente e depois recheie e decore a gosto, (eu recheei e decorei com chantilly).
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Ingredientes:
1 cebola média
2 dentes de alho
Azeite q.b.
100 ml de vinho branco
3 colheres de sopa de polpa de tomate
1 lata pequena de cogumelos laminados (peso escorrido, 105 gr)
600 ml de água
200 gr de arroz agulha
Sal q.b.
1 cenoura ralada
1 lata de salsichas tipo Bockwurst (peso escorrido, 250 gr)
Preparação:
Pique a cebola e os dentes de alho e leve a refogar num tacho com um pouco de azeite.
Quando a cebola começar a alourar, junte a polpa de tomate, o vinho e os cogumelos e deixe a apurar durante dois minutos, mexendo de vez em quando. Junte a água e assim que começar a ferver, deite-lhe o arroz, o sal, a cenoura e as salsichas préviamente cortadas em rodelas grossas. Deixe cozinhar em lume brando, tendo o cuidado de mexer de vez em quando.
Rectifique os temperos de for caso disso.
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É na simplicidade que encontramos as coisas boas da vida...
Ingredientes:
1 lata de leite condensado cozido (397 gr)
6 claras
1 chávena de chá de açúcar
1 chávena de óleo
2 chávenas de chá de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
Manteiga para untar q.b.
Farinha para polvilhar q.b.
Preparação:
Pré aqueça o forno a 180º. Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe com farinha.
Numa tigela coloque o leite condensado cozido, o açúcar e as claras e bata bem. Junte o óleo e volte a bater. Adicione a farinha com o fermento e mexa bem até ficar bem incorporado.
Verta o preparado na forma e leve a cozer por cerca de 45 minutos, ou até que fique cozido (faça o teste do palito).
Depois de cozido retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
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