Bifanas à Moda do Porto

Ingredientes:

3 kg de bifanas cortadas finas e pequenas
0,5 l de vinho branco
1 cerveja
0,5 dl de molho inglês ou mais consoante gostar
4 ou 5 dentes de alho
Colorau q.b.
Pimenta branca q.b
Azeite q.b
Óleo q.b
1 folha de louro
Sal q.b
2 cálices de Whisky
1 cálice de Vinho do Porto
1 Limão pequenoPreparação:

1. Num tacho colocar o azeite e o óleo em partes equivalentes até cobrir o fundo ligeiramente.
2. Deitar alho ás lâminas ou em pó (como quiser) , o louro, a pimenta, colorau e vai-se mexendo sempre e em lume brando.
Junta-se o vinho, a cerveja, o molho inglês, whisky, o vinho do Porto e só um bocadinho de sal.
3. Deixa-se levantar fervura, e deita-se a carne lá dentro (a carne não está temperada com nada).
Mexe-se, rega-se com o sumo de meio limão e coloca-se a outra metade lá dentro a ferver junto com a carne, só se retira no final.
Deixa-se ferver 15 ou 20m até estarem bem tenrrinhas.
4. Prova-se de sal e rectifica-se, picante a gosto de cada um, se gostar do paladar do molho inglês mais forte pode acrescentar.
5. O molho normalmente chega para a cozedura da carne, se precisar aumentar um pouquinho junta cerveja, pois não leva água nenhuma.
Quando a carne estiver cozida está pronta para servir.

Colocadas no pão e bem regadas com o molho são de comer e chorar por mais.

Bom Apetite!
Estas são aquelas bifaninhas que comemos no pão com mt molhinho, nos snacks do Porto, uma delicia.

 Veja mais receitas em:http://www.receitasdeportugal.com
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Bacalhau Assado com Pimentos

O que faz falta para 2:

3 postas de Bacalhau pequenas
Azeite q.b.
1 Pimento Verde Assado (assei na boca do fogão)
1 Ramo de Salsa Fresca
Meia Cebola pequena Cortada em meias luas finas
3 Dentes de Alho Picados
Azeitonas pretas 

Como Fiz: 

Num grelhador ou na brasa asse o bacalhau de um lado e de outro (deixando antes aquecer bem a grelha).
Corte o bacalhau em pedaços com a ajuda de uma tesoura.
Regue com azeite.
Adicione a cebola, o alho, a salsa picada e os pimentos sem pele e às lascas.
Envolva tudo.
Decore com as azeitonas.
Sirva com batatas cozidas e salada.

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Camarões com Molho de Alho

O que faz falta para 4:
2 kg de Camarões congelados;
Azeite;
1 Cabeça de Alho;
Sumo de 1 Limão.;
Sal q.b. 

Como fiz: 

Meta os camarões de molho em água fria com bastante sal até estes descongelarem.
Num tacho largo meta azeite até tapar o fundo.
Por cima, deite os camarões previamente escorridos.
Tempere com sal e com os alhos laminados por cima.
Deixe os camarões cozinharem e vá mexendo de vez em quando.
Quando os camarões estiverem com a cor desejada apague o lume e regue com o sumo de limão.
Sirva os camarões frios.


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Orcas 'visitam' o Algarve

Uma família de 11 orcas divididas em dois subgrupos, foram avistadas ontem ao largo da ilha da Culatra, em Olhão, no concelho de Faro.

"É um avistamento raro" e que fica na memória de quem as viu!


Esta não é a primeira vez que as orcas escolhem as águas algarvias à procura de atum, este roteiro costuma acontecer todos os verões, nos meses de julho e agosto. Mas o que nunca é certo é se passam junto ou afastada da costa.

Desta vez adultos e filhotes fizeram as delicias de quem os conseguiu observar!

Aviso

AVISO! 

Dada a previsão de fenómenos meteorológicos, é esperado nos próximos dias um aumento considerável da temperatura, sendo expectáveis valores muito acima dos registados. Aconselhamos toda a prudência, evitando a exposição direta ao sol, constante hidratação e utilização de roupas frescas, entre as demais práticas de proteção ao calor extremo. 

Tenha especial atenção com doentes crónicos, crianças, idosos e pessoas com mobilidade reduzida. Relembramos que é expressamente proibido o uso do fogo ou qualquer ignição em terrenos rurais ou florestais.


 Bombeiros Municipais da Lousã

Guarda-chuvas são o "cartão de visita" de Águeda e tornam-na famosa no Mundo inteiro

Milhares e milhares de guarda-chuvas coloridos a encher as ruas do centro de Águeda. É esta a imagem mais marcante do festival AgitÁgueda, que se realiza todos os anos, no mês de Julho, fazendo com que a cidade de Águeda fervilhe de cor e de alegria de viver! O Umbrella Sky Project tornou-se um sucesso global e as imagens dos chapéus de chuva coloridos percorreram o mundo!

Embora o festival se realize de 7 a 29 de Julho, os chapéus de chuva mantém-se a animar as ruas até Setembro.

Praia da Foz do Arelho

Esta é considerada uma das melhores praias do distrito de Leiria e das portuguesas. Situada na junção entre a lagoa de Óbidos e o mar, é um lugar onde a natureza nos brindou, com as suas excepcionais qualidades terapêuticas sendo muito concorrida durante o verão devido ao extenso areal e à pouca profundidade da lagoa. 

Na zona do pequeno cais, pode comprar toda a variedade de espécies que a Lagoa oferece, do berbigão às amêijoas, nesta praia encontra óptimas esplanadas e restaurantes, onde se pode deliciar com pratos de peixe deliciosos!

Como Chegar

Com a Auto-Estrada A8 muito próxima (5 minutos), a mesma que liga Lisboa a Leiria, facilita a visita à vila. Após sairem da A8, podem escolher duas formas para chegar à Foz do Arelho e à praia, A estrada antiga EN360 (saída Foz do Arelho A8) ou pela via mais moderna (saída Zona Industrial).