Os pescadores de Câmara de Lobos ainda hoje continuam a secar a "gata"
ao ar livre (Dalatias licha), um peixe da família do tubarão, para de
depois a venderem para
petisco. É considerada o bacalhau da Madeira e é servida frita ou de escabeche.
Na Madeira, chama-se ‘gata’ a este tipo de tubarão, por ter uns ‘bigodes’ semelhantes ao dos gatos. Em Portugal Continental, chamamos-lhe ‘lixa’ por derivação do nome científico (Dalatias licha) e por a sua pele ser bastante áspera.
Na Madeira, chama-se ‘gata’ a este tipo de tubarão, por ter uns ‘bigodes’ semelhantes ao dos gatos. Em Portugal Continental, chamamos-lhe ‘lixa’ por derivação do nome científico (Dalatias licha) e por a sua pele ser bastante áspera.
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