Filhós de Natal (receita de família)

 

 

Ingredientes:

1 colher (café) de sal
1 kg de farinha de trigo
½ cálice de aguardente
250 ml de azeite
10 ovos grandes
30 g de fermento biológico
leite morno q.b.
açúcar e canela p/ polvilhar


Confeção:


Desfaça o fermento num pouco de leite morno e junte um pouco de farinha para formar uma papa. Deixe levedar numa tigela.


Ponha a farinha num alguidar grande, tendo em conta que a massa irá crescer muito, e junte o sal.

Leve o azeite ao lume e, quando estiver quente, retire-o e vá despejando sobre a farinha, mexendo bem com uma colher de pau, para escaldar toda a farinha. Esfarele depois a massa com as mãos para que não fiquem grumos.


Junte o fermento, que nessa altura deverá ter duplicado de volume, junte os ovos um a um.

Amasse bem e bata a massa, como se faz para o pão.

Acrescente a aguardente e continue a bater até obter uma massa macia. Se necessário, enfarinhe as mãos para que a massa não se cole. A massa estará pronta quando começar a fazer bolhas.

Deixe levedar cerca de 4 ou 5 horas, num local resguardado de correntes de ar, cobrindo o alguidar com um pano branco e uma manta. Quando a massa duplicar de volume, estará pronta para fritar.

Coloque bastante óleo numa fritadeira e leve ao lume.

Com as mãos untadas em azeite, retire pequenas bolas de massa e tenda-a, evitando fazer buracos, utilizando o joelho para lhe dar forma. À medida que as vai fazendo, mergulhe no óleo não demasiado quente e, com a ajuda de 2 garfos, vá-as mexendo e virando para fritarem uniformemente.

Depois da fritura, coloque as filhós sobre papel absorvente, a fim de filtrar a gordura em excesso. Por fim, polvilhe com açúcar e canela.

 

 

Receita de Azevias à moda antiga

 

Ingredientes para a massa

1 kg de farinha de trigo sem fermento
6 ovos
1 dl de água
1 pacote pequeno de ervas doces
3 paus de canela
1 casca de limão
1 dl de água ardente
200 gr de banha
1 pitada de sal

Ferva a água com as ervas doces, a canela, o sal e a casca do limão.
Deixe arrefecer um pouco.


Derreta a banha e deixe arrefecer um pouco.


Num alguidar de barro, coloque a farinha em monte e faça um buraco ao meio onde irá colocar os ovos. Junte metade da banha derretida morna, o chá morno e comesse a amassar. Vá adicionando aos poucos o resto da banha.


Amasse com as mãos até a massa começar a ter bolhar de ar e ficar elástica.
Tape com um pano branco e um cobertor.


Vá tirando pequenas porções de massa e estique com o rolo da massa. Com uma colher coloque uma pequena porção de recheio no centro da massa, recorte com a serrilha e frite em óleo bem quente.

Escorra em papel absorvente e sirva polvilhado com açúcar.


Para o recheio

1 kg de grão cozido, pelado e passado pelo passe vite
800 gr de açúcar
2 paus de canela
casca de 1/2 de limão
2 colheres de sopa de água

Leve o açúcar ao lume com a água, o limão e a canela até fazer ponto pérola, adicione o grão e deixe ferver mexendo sempre até fazer ponto estrada.
deixe arrefecer bem.
( o doce convém ser feito de véspera)

 

 

Bilharacos de Abóbora - Receita Típica de Aveiro

 

Não são muito difíceis de fazer mas é preciso começar a preparar tudo com alguma antecedência porque a abóbora tem que escorrer durante a noite depois de cozida (para dizer a verdade já os fiz no próprio dia, mas não recomendo).



Este ano comecei com uma abóbora menina de cerca de 10 kg e depois de cozida ficou a escorrer durante a noite. No dia seguinte espremi a abóbora num pano para retirar ainda bastante líquido. No fim pesei a polpa e fiquei com cerca de 1,6 kg. É sempre espantoso como de uma abóbora tão grande resta pouca polpa!



Foi então que comecei a juntar os ingredientes:

5 ovos inteiros + 5 gemas,

sumo e raspa de uma laranja,

um cálice de vinho do porto,

cerca de 10 a 12 colheres de sopa de açúcar (usei mascavado),

cerca de 6 a 7 colheres de sopa de farinha bem cheias



A quantidade de farinha depende muito da consistência que se quiser obter e eu junto sempre o mínimo possível até conseguir moldar os bilharacos, pois prefiro que o sabor da abóbora sobressaia.


Segue-se um exercício de paciência que consiste em moldar os bilharacos com a ajuda de duas colheres, como se se estivesse a fazer bolinhos de bacalhau, e fritar em óleo abundante sem estar muito quente.



Depois de fritos, ficam a arrefecer em papel de cozinha. Faço então uma calda, com 10 colheres de sopa de açúcar, 10 colheres de sopa de água, casca de laranja e paus de canela. Passo os bolinhos para os pratos de servir e rego com a calda.

Ficam melhores com o passar dos dias mas estes não costumam durar muito ;-)

 

 https://receitasdaluninha.blogspot.com/

 

 

 

Sonhos de Festa

 

Para começar, levo ao lume

250ml de água,

100g de manteiga,

1 colher de café de sal

1 colher de chá de açúcar.

Logo que a manteiga derreta e comece a ferver, junto de uma vez só

150g de farinha.

Retiro do lume e começo a mexer energicamente a farinha até formar uma bola e descolar do tacho.

Passo a massa para uma taça, para que arrefeça um pouco e junto o primeiro ovo de 3 ovos que são necessários. 

Mexo muito bem o ovo até incorporar bem antes de juntar o segundo ovo. E procedo assim com os 3 ovos.

Com a ajuda de duas colheres de sobremesa, faço pequenas bolas de massa e levo a fritar em lume médio. 

Não se pode fritar muitos de cada vez, pois os sonhos triplicam de tamanho ao fritar. 

Durante a fritura, picar os sonhos com um palito para ajudar a abrir a massa e para que cresçam. Retirá-los para papel absorvente.

Depois dos sonhos feitos e escorrido o excesso de óleo, colocá-los no prato de servir e polvilhá-los generosamente com açúcar em pó.

Reservar assim até a hora de servir.

@ http://miminhosdocemel.blogspot.com

Filhós - Está na hora de matar saudades do sabor inconfundível das filhós das nossas avós....

 

Ingredientes:

500g farinha

1 laranja (sumo e raspa)

1 dl de rum

4 ovos

0,5dl de leite morno

40g fermento de padeiro

1 pitada de sal

1 colher de sopa mel

1 colher sopa açúcar em pó



Preparação:



Dissolva o fermento no leite morno. Coloque a mistura do leite com o fermento, o sumo da laranja, o rum, os ovos batidos, a raspa o mel, o açúcar em pó, o sal e finalmente a farinha, na cuba da mfp pela ordem indicada.


Seleccione o programa 'Massa'. Quando tiver terminado, retire a massa da máquina pois poderá crescer tanto que se cole à tampa da mfp, pelo menos foi o que me aconteceu. Coloque a massa num alguidar e deixe levedar mais um pouco, até fazer 2 a 3 horas.

Em seguida frite em óleo, retire pedaços de massa, de preferência com as mãos untadas com óleo, estique-os com os dedos e frite-os até ficarem douradas.

Coloque em papel absorvente e, de seguida, envolva em açúcar e canela.

Sonhos de abóbora ... estes sonhos não faltam na mesa da nossa Consoada! São deliciosos e muito fáceis de fazer!

 

Ingredientes

1 quilogramas abóbora
qb sal
4 ovos
350 gramas farinha
6 colheres de sopa açúcar
1 colher de chá fermento em pó
1 chávena café de aguardente
1 laranja (raspa e sumo)
1 colher de chá de canela
qb açúcar & canela para polvilhar



Preparação:

Descasque e limpe a abóbora. Coloque num tacho a cozer com água temperada com uma pitada de sal.

Deixe cozer bem, escorra e reduza a puré.

Bata os ovos à parte e junte à abobora.

Adicione o açúcar, a canela, a farinha, o fermento, a raspa e sumo da laranja e a aguardente.

Frite colheradas em óleo bem quente e passe por uma mistura de açúcar e canela.

Bom Apetite :)

Bilharacos ...típicos de Aveiro

 

Não são muito difíceis de fazer mas é preciso começar a preparar tudo com alguma antecedência porque a abóbora tem que escorrer durante a noite depois de cozida (para dizer a verdade já os fiz no próprio dia, mas não recomendo).



Este ano comecei com uma abóbora menina de cerca de 10 kg e depois de cozida ficou a escorrer durante a noite. No dia seguinte espremi a abóbora num pano para retirar ainda bastante líquido. No fim pesei a polpa e fiquei com cerca de 1,6 kg. É sempre espantoso como de uma abóbora tão grande resta pouca polpa!

Foi então que comecei a juntar os ingredientes:

5 ovos inteiros + 5 gemas,

sumo e raspa de uma laranja,

um cálice de vinho do porto,

cerca de 10 a 12 colheres de sopa de açúcar (usei mascavado),

cerca de 6 a 7 colheres de sopa de farinha bem cheias (usei de espelta).



A quantidade de farinha depende muito da consistência que se quiser obter e eu junto sempre o mínimo possível até conseguir moldar os bilharacos, pois prefiro que o sabor da abóbora sobressaia.



Segue-se um exercício de paciência que consiste em moldar os bilharacos com a ajuda de duas colheres, como se se estivesse a fazer bolinhos de bacalhau, e fritar em óleo abundante sem estar muito quente. Depois de fritos, ficam a arrefecer em papel de cozinha. Faço então uma calda, com 10 colheres de sopa de açúcar, 10 colheres de sopa de água, casca de laranja e paus de canela. Passo os bolinhos para os pratos de servir e rego com a calda.

Ficam melhores com o passar dos dias mas estes não costumam durar muito ;-)

Filhós - Fininhas e muito crocantes!

 

Ingredientes


650 g de farinha multiuso

3 ovos L

160 g de açúcar

60 ml de licor de anis doce

60 ml de óleo

100 ml de água

16 g de fermento em pó

1 colher de chá de essência de baunilha

1 colher de chá de ervas doces em pó

meia colher de chá de sal

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1 litro de óleo para fritar

50 g de açúcar para polvilhar

50 g de farinha para a mesa



1.- Coloque os três ovos numa tigela, adicione o açúcar, o sal, a essência de baunilha e as ervas doces em pó. Bata levemente com as varas de arame até ficar bem misturado. Agora adicione o óleo, o anis doce e a água. Misture novamente. Junte a farinha misturada com o fermento em pó, adicionando aos poucos. Trabalhe a massa com a espátula até conseguir e depois trabalhe com as mãos até todos os ingredientes estarem bem misturados.

2.- Deixe a massa em repouso meia hora. Cubra a tigela com um pano.





3.- Divida a massa em porções. Faça porções do tamanho de um ovo com cerca de 75 g. moldando com as mãos. Polvilhe um prato grande com farinha e vá colocando ai as bolas de massa que vai formando.





4.- Polvilhe com farinha a superfície de trabalho e estique cada uma das porções usando um rolo de cozinha enfarinhado. Tem que conseguir esticar bem a massa para as filhós ficarem fininhas. A forma tradicional de fazer isto é colocar a massa no joelho e esticar com as mãos.

5.- Coloque uma boa quantidade de óleo numa frigideira funda, pois as filhós necessitam de flutuar no óleo. Adicione as filhós uma a uma, quando o óleo estiver quente. Vire com cuidado quando estiverem douradas de um lado para dourar do outro.





6.- Quando tirar as filhós do óleo, coloque-as sobre um prato com papel absorvente. Cubra com açúcar antes de arrefecerem.

Nota:
Para conservá-las, coloque-as dentro de uma caixa de papelão com papel na base e forrada com um pano.

Coscorões de Natal

 

Ingredientes

150 g Farinha

50 g margarina amolecida

25 g açúcar

2 gemas

1 colher (sopa) sumo de laranja

Água q.b.

açúcar em pó e canela para polvilhar

Farinha para polvilhar

óleo para fritar



Instruções de preparação


Deite a farinha em cima da mesa, faça-lhe uma cavidade, junte a margarina, o açúcar, as gemas e o sumo de laranja, amasse bem e junte água aos poucos até obter uma massa lisa tipo massa de pão.

Faça uma bola com a massa, coloque-a dentro de uma tigela, tape com um pano e deixe repousar durante 1 hora.

Passado o tempo indicado, estenda a massa com o rolo em cima da mesa polvilhada com farinha e corte-a em rectângulos ou quadrados.


Faça-lhes depois dois cortes e leve-os a fritar em óleo até ficarem bem douradinhas de ambos os lados.

Retire, deixe escorrer, polvilhe com açúcar em pó e canela e sirva..

Sangria deliciosa de Champanhe para o Natal

 

Vai necessitar de:


4 laranjas pequenas
Sumo de 1 lima
1 lima às rodelas
1 romã
1 pêssego
1 maçã
6 colheres de sopa de açúcar
1 pau de canela
3 cabeças de cravinho
50 ml de triple sec
1 garrafa de champanhe ou espumante gelado
1/2 garrafa de gasosa gelada


Descasque a romã retirando todos os bagos e corte a restante fruta em pedacinhos e às rodelas – junte o açúcar, sumo da outra lima lima, os cravinhos, a canela e misture tudo.


Deixe macerar à temperatura ambiente durante um par de horas, num jarro próprio para servir.

Adicione o triple sec, a gasosa e o espumante e mexa tudo.


Leve ao frigorífico até à hora de servir , enfeitar com as folhinhas de hortelã.

Arroz Doce Cremoso de Natal

 

Ingredientes:

250g de arroz carolino
400g de açúcar
50g de manteiga
4 gemas de ovo
4 cascas de limão
300cl de leite meio-gordo
200cl de água
Canela em pó (q.b.)


Preparação:


Numa panela coloca-se o leite, a água, a manteiga e as cascas de limão, leva-se ao lume. Quando começar a ferver adiciona-se o arroz e deixa-se cozer.


Quando o arroz estiver cozido retiram-se as cascas de limão, adiciona-se o açúcar e deixa-se em lume brando cerca de 5 minutos. Adicionam-se então as gemas de ovo, vazando-as lentamente para a panela e envolvendo-as rapidamente no arroz (evitando que estas cozam).

Vaza-se o arroz doce para taças individuais e polvilha-se com canela em pó a gosto.

Bolo de Bolacha Natalício

 

INGREDIENTES:


8 folhas de gelatina incolor
200 g de açúcar
3 colheres (sopa) de café solúvel
1 colher (sopa) de farinha
1 colher (sopa) de amido de milho
6 gemas
6 dl de leite
4 dl de natas
50 ml de brandy
200 g de bolachas tipo maria
2 dl de café

Cobertura

200 ml de natas
2 colheres de sopa de açúcar
Caramelo liquido q.b.


PREPARAÇÃO:


1.
Demolhe quatro folhas de gelatina em água fria. Misture o açúcar com o café solúvel, a farinha, o amido de milho e as gemas: reserve. Ferva o leite; verta-o sobre a mistura anterior e leve-a novamente ao lume, para engrossar. Retire e deixe arrefecer ligeiramente. Escorra as folhas de gelatina; dissolva-as no creme ainda morno, deixe arrefecer novamente e reserve.

2.
Demolhe a restante gelatina em água fria. Bata as natas e reserve-as. Aqueça o brandy e dissolva a gelatina escorrida no mesmo. De seguida, envolva-os nas natas. Coloque um aro de semifrio de 22 centímetros de diâmetro sobre o prato de servir.

3.
Passe as bolachas pelo café, reservando algumas; disponha no aro camadas intercaladas de creme de café, bolachas e natas. Leve ao frigorífico por uma hora. Retire, decore com as natas batidas com o açúcar e uns "fios" de caramelo para dar cor.

Nota: Pode optar por outra decoração a gosto.

Broas de batata-doce com nozes

 

Ingredientes


350 g de farinha de trigo T55
1 colher de chá de fermento em pó
125 g de açúcar amarelo
1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de erva-doce em pó
2 ovos
40 g de mel
100 g de batata-doce assada (pesada sem a pele)
40 g de manteiga sem sal
70 g de nozes
1 pitada de sal
1 gema para pincelar


1. Colocar a farinha, o fermento, o açúcar e as especiarias numa taça.

2. Num copo triturar a batata-doce com os ovos, o mel, a manteiga e o sal.

3. Juntar a mistura líquida aos secos. Misturar muito bem. Juntar as nozes picadas e voltar a envolver muito bem.

4. Moldar as broas com as mãos polvilhadas com um pouco de farinha. Colocá-las num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal ou polvilhado com farinha.

5. Dissolver a gema em 5 ml de água. Pincelar as broas com a gema de ovo.

6. Levar ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 25 a minutos.



Fonte original todos os direitos reservados a:

@https://www.cincoquartosdelaranja.com

Polvo de Natal

 

Ingredientes




3 polvos pequenos

12 batatas pequenas com casca

3 cebolas

4 dentes de alho

1 folha de louro

1 malagueta

Sal q.b.

Pimenta q.b.

1 pimento vermelho

Salsa q.b.



Preparação



Coza o polvo. Reserve

Coza as batatas com casca. Reserve.

Numa frigideira grande, coloque um fio generoso de azeite.

Junte os alhos esmagados, o louro, a malagueta, e as cebolas cortadas ás rodelas.



Deixe refogar um pouco e junte o pimento cortado em tirinhas.

Tempere com sal e pimenta.

Quando a cebola começar a ganhar um pouco de cor retire do lume.

Dê um corte em cruz em cada batata.

Coloque as batatas e o polvo num pyrex.

Verta por cima a cebolada.

Regue tudo com mais azeite.


Leve ao forno a dourar.Enfeite com salsa picada e sirva quente.

Salame de chocolate com nozes

 

Ingredientes

– 200 gr de chocolate (usei 55% de cacau)
– 90 gr de manteiga
– 200 gr de bolacha maria ou digestiva
– 100 gr de nozes (a receita deles usa avelã)
– 6 colheres de sopa de leite


Preparação

– Derreter o chocolate com a manteiga.
– Colocar as nozes e bolachas dentro de um saco de congelação e bater com o rolo da massa até que fique tudo em pedaços pequenos.
– Colocar as bolachas esmigalhadas numa taça e juntar o leite. Misturar, deixando as bolachas absorverem o leite.
– Juntar a isto o chocolate derretido e amassar tudo para ficar bem misturado.
– Deitar o preparado em cima de papel vegetal e moldar um rolo. Levar ao frigorífico umas horas ou de um dia para o outro.
– Antes de servir, polvilhar com açúcar em pó.

 

@todos os direitos reservados a:  https://deliciosapaparoca.pt

Bolachinhas rápidas de manteiga... cozem no forno em 15 minutos!

 

Ingredientes


300g de farinha
1 colher de chá de fermento para bolos
50g de miolo de amêndoa moída
100g de açúcar amarelo
100g de manteiga
2 ovos
1 colher de chá de canela

Modo de preparação


Numa tigela, bata o açúcar e a manteiga com uma batedeira, até obter uma consistência esbranquiçada.


Adicione os ovos e bata até borbulhar.


Junte o miolo de amêndoa, a farinha, o fermento e a canela, e continue a bater até obter uma consistência homogénea e grossa.
Faça uma bola de massa com uma espátula ou com as mãos polvilhadas com farinha.


Leve a massa ao frigorífico durante meia hora, para endurecer e ser mais fácil de trabalhar.

Coloque a bola de massa no meio de duas folhas de papel vegetal e estique a massa com um rolo até obter uma espessura de cerca de 0,5cm. Transfira para um tabuleiro de forno e retire a folha de cima.
Corte a massa com um copo ou cortador de bolachas, dispondo-as com um intervalo grande entre elas.

Talvez seja necessário fazer duas fornadas.


Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos ou até dourar ligeiramente. Deixe arrefecer e guarde as bolachas num recipiente hermético.

Filhós de Natal (Alentejo)

 

Ingredientes


2 ovos L

1,5 dl de sumo de laranja

0,5 dl de azeite

0,5 dl de aguardente branca

1 pitada de sal

0,5 Kg de farinha de trigo tipo 55

6 g de fermento de padeiro em pó Fermipan

açúcar e canela para polvilhar

farinha para estender, q.b.


Confeção


Coloque a farinha numa taça e faça um buraco ao meio. Adicione os restantes ingredientes.

Amasse até a massa se descolar das paredes da taça, com alguma facilidade. Caso esteja demasiado mole, juntar mais um pouco de farinha.

Forme uma bola e deixe levedar tapado com um pano e depois com uma manta de lã, cerca de uma hora em ambiente quente. (Numa sala com aquecimento).

A massa deve dobrar de volume.

Findo esse tempo, ir retirando pequenas porções de massa (mantendo a restante tapada), estender com rolo sobre uma superfície enfarinhada ou tapete de silicone, cortar em retângulos, fazer 2 golpes longitudinais com a faca ou carretilha e fritar de ambos os lados em óleo bem quente.

Escorrer e polvilhar com uma mistura de açúcar e canela.

Coscorões - (Receita da avó...são deliciosos)

 

Ingredientes


1,5 dl sumo laranja
1,5 dl azeite
2 ovos
500 g farinha sem fermento
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar





Preparação


Num alguidar, bater os ovos com o azeite e o sumo de laranja e ir juntando a farinha. Amassar até a massa descolar do alguidar.

Deixar a massa descansar cerca de uma hora tapada.

Com a ajuda de um rolo da massa, tenda bocadinhos de massa, dando-lhe a forma de coscorões.

Frite em óleo bem quente e polvilhe com açúcar e canela.

Filhós de Natal (receita antiga)

 

 

 Ingredientes:


1 colher (café) de sal
1 kg de farinha de trigo
½ cálice de aguardente
250 ml de azeite
10 ovos grandes
30 g de fermento biológico
leite morno q.b.
açúcar e canela p/ polvilhar


Confeção:


Desfaça o fermento num pouco de leite morno e junte um pouco de farinha para formar uma papa. Deixe levedar numa tigela.


Ponha a farinha num alguidar grande, tendo em conta que a massa irá crescer muito, e junte o sal.

Leve o azeite ao lume e, quando estiver quente, retire-o e vá despejando sobre a farinha, mexendo bem com uma colher de pau, para escaldar toda a farinha. Esfarele depois a massa com as mãos para que não fiquem grumos.


Junte o fermento, que nessa altura deverá ter duplicado de volume, junte os ovos um a um.


Amasse bem e bata a massa, como se faz para o pão.


Acrescente a aguardente e continue a bater até obter uma massa macia. Se necessário, enfarinhe as mãos para que a massa não se cole. A massa estará pronta quando começar a fazer bolhas.


Deixe levedar cerca de 4 ou 5 horas, num local resguardado de correntes de ar, cobrindo o alguidar com um pano branco e uma manta. Quando a massa duplicar de volume, estará pronta para fritar.

Coloque bastante óleo numa fritadeira e leve ao lume.


Com as mãos untadas em azeite, retire pequenas bolas de massa e tenda-a, evitando fazer buracos, utilizando o joelho para lhe dar forma. À medida que as vai fazendo, mergulhe no óleo não demasiado quente e, com a ajuda de 2 garfos, vá-as mexendo e virando para fritarem uniformemente.

Depois da fritura, coloque as filhós sobre papel absorvente, a fim de filtrar a gordura em excesso. Por fim, polvilhe com açúcar e canela.

Polvo da Consoada

 

Ingredientes para 4 pessoas:

2 kg de polvo cozido (tentáculos)
600 ml de azeite
500 g de batatas para cozer pequenas
4 dentes de alho
1 folha de louro
2 hastes de alecrim
3 hastes de tomilho
200 g de couve cortada para caldo verde
1 linguiça
Sal e pimenta-preta q.b.


1. Dispor o polvo numa travessa de forno. Juntar os dentes de alho esmagados, a folha de louro, o alecrim e o tomilho. Regar com o azeite e levar ao forno pré-aquecido a 100ºC durante 1 hora.

2. Cozer as batatas com a pele em água temperada com sal.

3. Escaldar a couve em água quente durante 7 a 8 minutos. De seguida, escorrer e colocá-la numa taça com água e gelo. Escorrer muito bem.

4. Retirar uma concha do azeite do polvo e levar numa frigideira ao lume. Assim que estiver quente colocar as batatas cozidas. Temperar com um pouco de pimenta e deixar alourar.

5. Colocar 30 ml de azeite do confitado numa frigideira. Levar ao lume e adicionar a linguiça cortada em pedaços pequenos. Deixar frigir um pouco e adicionar a couve bem escorrida. Temperar com sal e pimenta, e saltear.

6. Servir o polvo com as batatas e com a couve salteada.


O azeite que sobrar do confitado pode depois ser usado em saladas ou sopas.

 

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