Bolo de Framboesa

 

Ingredientes 

 

400 g de mascarpone
1 iogurte grego
600 ml de natas para bater
1 colher de chá de essência de baunilha líquida
160 g de leite condensado
2 embalagens de framboesas
50 g de açúcar
Sumo de 1 limão
2 pacotes de bolachas Petit Beurre
1 taça de leite
200 ml de natas para bater
100 g de mascarpone
2 colheres de sopa de açúcar em pó
1 embalagem de framboesas
Algumas avelãs picadas
Algumas folhas de manjericão

Preparação 

Cozinhe as framboesas com o açúcar e o sumo de limão até obter uma compota espessa. Deixe arrefecer completamente. 

Bata o mascarpone, o iogurte grego, as natas, a baunilha e o leite condensado até obter um creme firme e homogéneo. 

Passe rapidamente as bolachas pelo leite e disponha-as no fundo da forma. 

Adicione uma camada de creme e, por cima, uma camada da compota de framboesa. 

Repita as camadas até terminar todos os ingredientes.
Bata as natas da decoração com o mascarpone e o açúcar em pó até ficarem firmes. 

Decore o bolo com este creme e finalize com framboesas frescas, avelãs picadas e folhas de manjericão.
Leve ao frigorífico durante, pelo menos, 4 horas antes de servir.

 

Bolo de Pêssego

Ingredientes

• 4 ovos
• 180 g de açúcar
• 150 g de farinha
• 1 saqueta de fermento em pó
• 500 g de pêssegos frescos
• 100 g de manteiga amolecida
• Um pouco de manteiga para untar a forma
• Um pouco de farinha para polvilhar a forma

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha.
Numa taça grande ou na taça da batedeira, coloque os ovos inteiros e o açúcar.

Bata até obter um creme claro, fofo e com bastante volume.
Junte a farinha e o fermento previamente peneirados e envolva delicadamente.

Adicione a manteiga amolecida cortada em pequenos cubos e misture até obter uma massa homogénea.

Lave os pêssegos, corte-os ao meio e retire os caroços.
Incorpore os pêssegos na massa, mexendo suavemente para não os desfazer.

Verta a preparação para a forma e alise ligeiramente a superfície.
Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.

Deixe arrefecer alguns minutos antes de desenformar.
Sirva morno ou completamente frio.

Bom apetite!

Bolo de Bolacha com Pudim Boca Doce

 

 


Ingredientes:

2 Pudins instantâneos de caramelo Boca Doce
1 Pacote de bolacha Maria
1 Litro de leite
Café q.b.


Preparação:


Fazer os pudins conforme indica na embalagem utilizando o leite. Deixe arrefecer.


Fazer camadas de bolacha (embebida em café) e depois outra camada de pudim. Volta-se a colocar outra camada de bolacha e depois o pudim, e assim sucessivamente. Por fim acaba-se com o pudim.



Fonte original todos os direitos reservados a: https://bolosetartes18.wordpress.com

 

 

 

 

Esses - (Receita Antiga)

 

Ingredientes :




4 ovos
250 banha
400 açúcar
2 limão
800 farinha branca neve
1 colher de chá fermento pó Royal
1 pitada de sal


Vai ao forno 180º durante 20 minutos.


Preparação:


No outro tempo, colocava-se todos os ingredientes numa tigela e batia-se com a colher de pau. Depois amassava-se à mão.

Hoje temos outros instrumentos que nos facilitam nas tarefas da culinária ou da doçaria.










Começamos por amornar a banha, 30 segundos no microondas.






Na batedeira bata com o batedor pinha, em velocidade média, os ovos e o açúcar.




Raspe a casca de dois limões, só a parte amarela e deite no preparado, assim com, a banha morna.






Pese 800gr de farinha com fermento e envolva 1 colher de sobremesa de fermento pó royal e em seguida vai deitando a farinha aos poucos com a batedeira em funcionamento.





Com toda a farinha envolvida no preparado, coloque uma pitada de sal e aumente a velocidade até a massa se desprender da parede do copo, sendo textura ao tacto, muito maleável, oleosa, do tipo plasticina.


Retire a massa do copo da batedeira e reserve numa tigela. Descansa 15 minutos.


Vai precisar de três tabuleiros, revestidos com papel vegetal.

Pré-aqueça o forno 180ºC.




Pode retirar a massa e divida em duas partes, uma para moldar os biscoitos "esses" e a outra parte da massa, para fazer broas.

Depois de moldar os biscoitos, pincele com gema, todos os biscoitos ou broas.


Vai ao forno 180º durante 20. Vão ficar crocantes, estaladiços, saborosos.


@Filipa Sargento

Sonhos de Natal... muito fofinhos e com um sabor maravilhoso!

 

Ingredientes:


1 iogurte com sabor de limão
2 ovos
1 copo de açúcar amarelo (medida copo de iogurte)
3 copos de farinha (medida do copo de iogurte)
Raspa de um limão
1 pitada de sal
Óleo para fritar
Açúcar e canela q.b. para envolver



Preparação:


Coloque todos os ingredientes numa taça e misture.

Prepare um prato com papel absorvente e outro com uma mistura de açúcar e canela.

Aqueça o óleo. 

Frite pequenas bolas de massa.

Tire e deixe escorrer sobre o papel absorvente. Envolva depois em açúcar e canela.

 

 

Gelatina de Morango e Leite Condensado

 

Ingredientes:

2 saquetas* de gelatina de morango
1 lata de leite condensado (397 gr)
Morangos para decorar
Óleo para untar




Preparação:

Unte uma travessa/taça com óleo. Passe depois com papel de cozinha, para absorver o óleo excedente. Reserve.

Faça as gelatinas seguindo as instruções da embalagem.
Depois da gelatina feita, adicione-lhe o leite condensado e mexa até ficar tudo bem integrado.

Verta o preparado anterior na travessa. Deixe arrefecer e leve depois ao frigorífico, preferencialmente de um dia para o outro.

Na hora de servir, decore a gosto com morangos frescos.

Nota: Cada saqueta de gelatina leva 250 ml de água quente + 250 ml de água fria. Portanto para as duas saquetas a quantidade será a dobrar.

http://temperosdaiza.blogspot.com/

 

 

Tarte de Arroz Tufado e Leite Condensado

 

Ingredientes: 

1 base de massa quebrada de compra
2 latas de leite condensado (total 740 gr)
1 colher de sopa bem cheia de farinha maisena
2 colheres de sopa de leite
6 ovos
80 gr de arroz tufado de chocolate 

Preparação: 

Pré aqueça o forno a 170ºC. 

Coloque a massa quebrada numa tarteira de fundo amovível juntamente com o papel vegetal em que a mesma vem enrolada (assim não precisa de untar e enfarinhar a tarteira). 

Depois da massa moldada à tarteira, pique toda a massa com os dentes de um garfo. Apare o excesso de massa de forma a que fique mais apresentável. 

Numa tigela bata bem, com uma vara de arames, o leite condensado e os ovos.

Dissolva a farinha maisena no leite para que fique sem grumos, e adicione ao preparado anterior, mexendo novamente. 

Por fim junte o arroz tufado e envolva. 

Deite o preparado na tarteira e leve ao forno a cozer por cerca de 30 minutos. (Não deixe cozer demasiado, basta que fique "firme". 

Retire do forno, deixe arrefecer totalmente. 

Desenforme para um prato de servir e com cuidado retire o papel vegetal.