Queques de iogurte

Ingredientes:
250g de açúcar
3 ovos
1 iogurte natural
100g de óleo de girassol
200g de farinha
1 c. chá de fermento
açúcar em pó q.b. (opcional)
casca de meio limão (opcional)

Preparação bimby:
Ligue o forno a 200º. No copo da Bimby coloque o açúcar e os ovos e bata 3m/3. Se se pretender com gostinho a limão colocar a casca de limão (só a parte amarela) na bimby com o açúcar (antes dos ovos) e triturar uns segundos na velocidade 8.Coloque a bimby a trabalhar na velocidade 3 e introduza pela abertura da tampa o iogurte e o óleo. Por último introduza a farinha e o fermento, deixe misturar bem. Coloque formas de papel dentro das formas de queques (em alternativa, unte as formas com manteiga e polvilhe com farinha) e encha até 2/3 com a massa. Leve 10/15 minutos ao forno e retire.
Quando frios polvilhe com o açúcar em pó.

Preparação tradicional:
Ligue o forno a 200º. Bata o açúcar com os ovos e acrescente o iogurte, o óleo e a farinha com o fermento, batendo bem entre cada adição. Se pretender com gostinho a limão acrescentar a raspa de limão. Coloque formas de papel dentro das formas de queques (em alternativa, unte as formas com manteiga e polvilhe com farinha) e encha até 2/3 com a massa. Leve 10/15 minutos ao forno e retire.
Quando frios polvilhe com o açúcar em pó.

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