Fortemente afetados pela pandemia, os restaurantes estão a preparar-se para reabrir com medidas excecionais de segurança.
De acordo com o semanário Expresso, a medição da temperatura corporal, dos trabalhadores e dos clientes, é uma das novas “regras de controlo de entrada” que os restaurantes preparam para o momento de reabertura.
O restaurantes terão de funcionar abaixo da capacidade e cumprir normas de distanciamento social entre as pessoas.
Uma das áreas críticas é a da limpeza e desinfeção. Os restaurantes ficarão sujeitos a vários requisitos desde a preparação e confeção de alimentos, serviço de mesa, self-service de comida e buffets, até às condições em que deverão decorrer as entregas de comida take away.
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