Depois da construção de uma maternidade na Nazaré, num projeto pioneiro no país de produção de sementes de amêijoa, a Oceano Fresco acaba de alcançar o controlo total do ciclo produtivo deste bivalve com a conclusão da instalação do primeiro viveiro de amêijoas a mar aberto do mundo.
Situado a cinco quilómetros da costa de Alvor, no Algarve, ocupa uma área de 100 hectares e tem capacidade para produzir 600 toneladas de amêijoas por ano. As sementes produzidas na Nazaré são transferidas para este viveiro, onde se completa o ciclo de cultivo biológico - após a desova, e na fase de incubação, as amêijoas precisam crescer até ao tamanho adulto, altura em que podem ser apanhadas para alimento.
Fonte: daqui
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