Bolo de Laranja e Coco

 

Ingredientes



5 ovos,

1+1/2 chávena de açúcar amarelo,

1+1/2 chávena de farinha,

½ chávena de óleo,

1 dl de leite,

sumo de 2 laranjas,

raspa de 1 laranja,

2 colheres chá de fermento

1 colher de sopa de coco ralado.



Preparação



Bata as claras em castelo e reserve.

Misture o açúcar com as gemas e o sumo das laranjas e bata até ficar um creme fofo.

A seguir o óleo e o leite continuando a bater.

De seguida misture a farinha, o coco ,a raspa da laranja e o fermento.

Bate mais um pouco e no final misture as claras em castelo com cuidado.

Vai ao forno 35/45m. Verifique com o palito antes de tirar do forno.

@Virgínia Oliveira