Bacalhau Assado no Forno

Ingredientes

2 postas, do lombo,de bacalhau
batatas
salsa
1 cebola grande
azeite
sal qb
pimenta branca qb
vinho branco qb


Preparação

Cortar as batatas em rodelas não muito finas. Cortar a cebola às rodelas.
Num tabuleiro, colocar o bacalhau em cima de metade da cebola, e à volta pôr as batatas temperadas de sal.
Por cima do bacalhau pôr a restante cebola. Temperar tudo com pimenta branca moída na hora.
Espalhar por cima do bacalhau e das batatas ,um ramo de salsa bem lavado.
Regar tudo com azeite muito abundante (mais ou menos até 1/4 da altura das postas) e com um pouco de vinho branco.
Assar, até as batatas e o bacalhau estarem cozinhados e... bom proveito!!

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