Bolo de Maçã, Banana, Aveia e Passas de Uva

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 2 maçãs grandes (descascadas e cortadas em cubinhos)
• 3 ovos
• 100 ml de óleo vegetal ou óleo de coco
• 120 g de açúcar mascavado
• 200 g de flocos de aveia finos
• 120 g de farinha de trigo
• 100 g de passas de uva
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal  

 

 

 

 Preparação

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe ligeiramente com farinha.

Demolhe as passas em água morna durante cerca de 10 minutos. Escorra bem e reserve.

Esmague as bananas com um garfo até obter um puré.

Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara. Junte o óleo, o puré de banana e a baunilha, misturando bem.

Adicione os flocos de aveia, a farinha, a canela e a pitada de sal. Envolva apenas até obter uma massa homogénea.

Acrescente as maçãs cortadas em cubinhos e as passas escorridas, envolvendo delicadamente.

Por fim, incorpore o fermento em pó com movimentos suaves.

Verta a massa para a forma preparada e alise a superfície.

Leve ao forno durante aproximadamente 45 a 55 minutos, ou até o bolo estar dourado e o teste do palito sair limpo.

Retire do forno, deixe repousar cerca de 10 minutos antes de desenformar e deixe arrefecer sobre uma grelha.

Dica

Para um bolo ainda mais aromático, polvilhe a superfície com um pouco de canela e alguns flocos de aveia antes de levar ao forno. As maçãs mantêm o interior húmido, a banana confere doçura natural e as passas tornam cada fatia ainda mais saborosa. É um bolo perfeito para o pequeno-almoço, lanche ou para acompanhar um chá ou café.

 

 

🍎🍌 Bolo de Maçã, Banana, Aveia e Passas de Uva 🍇

Se procura um bolo caseiro, húmido, fofo e cheio de sabor, esta receita é uma excelente escolha! 

A combinação da doçura natural da banana, da maçã suculenta, da textura da aveia e das passas de uva resulta num bolo perfeito para o pequeno-almoço, lanche ou para acompanhar um café ou chá. 

Uma receita simples, reconfortante e que sabe a casa. ❤️

🌾 Saúde: A aveia é um cereal muito nutritivo, rico em fibras, especialmente beta-glucanos, que ajudam a promover a saciedade, contribuem para o equilíbrio dos níveis de colesterol e favorecem o bom funcionamento do intestino. 

Além disso, fornece vitaminas, minerais e energia de forma gradual, sendo uma excelente opção para uma alimentação equilibrada.

👇 A receita completa está nos comentários!

💬 E desse lado, qual é o ingrediente que nunca pode faltar num bolo de maçã? 

Gosta mais com passas, nozes, canela ou prefere a receita mais simples? 

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