Já provou este Pudim Cremoso de Ananás?

 

Já provou este Pudim Cremoso de Ananás?



Fresco, cremoso e com um delicioso sabor tropical, este pudim é a sobremesa perfeita para terminar uma refeição em família.



Ingredientes

5 ovos

1 lata de leite condensado

1 medida da lata de leite meio-gordo

1 lata de ananás em calda

1 colher de sopa de amido de milho

Caramelo líquido q.b.

Preparação

Aqueça previamente o forno a 180 °C.

Escorra bem as rodelas de ananás e triture-as até obter um puré.

Coloque o ananás triturado numa tigela e adicione os ovos, o leite condensado, o leite meio-gordo e o amido de milho.

Bata muito bem até conseguir uma mistura lisa e homogénea.

Forre uma forma de pudim com caramelo líquido e verta o preparado.

Coloque a forma dentro de um tabuleiro com água quente e leve ao forno, em banho-maria, durante cerca de 50 minutos.

Verifique a cozedura com um palito, retire do forno e deixe o pudim arrefecer completamente dentro da forma.

Depois de frio, leve ao frigorífico durante algumas horas e desenforme cuidadosamente para um prato de servir.



Dica: 

 

Escorra muito bem o ananás antes de o triturar, para o pudim ficar firme e cremoso. Para desenformar facilmente, passe uma faca fina à volta da forma e mergulhe o fundo durante alguns segundos em água morna.