Bolo de Maçã das 12 Colheres 🍎

 

Bolo de Maçã das 12 Colheres 🍎

Um bolo caseiro, fofinho e fácil de preparar, com pedacinhos de maçã no interior e uma cobertura dourada de maçã fatiada. 

Ingredientes

- 3 ovos

- 12 colheres de sopa de açúcar

- 12 colheres de sopa de óleo de girassol

- 12 colheres de sopa de leite

- 12 colheres de sopa de farinha de trigo

- 2 maçãs Granny Smith

- 1 saqueta de fermento em pó para bolos

- 1 pitada de canela em pó

- Açúcar em pó para polvilhar

- Manteiga para untar a forma

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma redonda de 22 cm com manteiga e forre-a com papel vegetal.

2. Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara, volumosa e fofa.

3. Adicione o óleo e o leite e misture bem. Junte a farinha e o fermento peneirados e bata até obter uma massa homogénea.

4. Descasque uma das maçãs e corte-a em cubos pequenos. Envolva-os na massa com uma espátula e acrescente a canela.

5. Verta a massa na forma e alise a superfície.

6. Descasque a outra maçã, corte-a em fatias finas e disponha-as sobre a massa, formando um leque ou raios.

7. Leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Antes de retirar, verifique a cozedura com um palito: deverá sair limpo ou com algumas migalhas secas.

8. Deixe arrefecer e, antes de servir, polvilhe com açúcar em pó.

Bom apetite! 🥰