Tarte Rápida de Creme de Limão

 

 

 

Tarte Rápida de Creme de Limão

Prepara-se em apenas 5 minutos e fica cremosa e delicadamente perfumada com limão!



Ingredientes

- 1 rolo de massa folhada redonda

- 350 g de queijo mascarpone

- 150 g de iogurte grego natural

- 2 ovos

- 100 g de açúcar

- Sumo de ½ limão

- Raspa de 1 limão

- 40 g de fécula de batata

- 1 pitada de sal

- Açúcar em pó para polvilhar

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 170 °C. Desenrole a massa folhada e, mantendo o papel vegetal da embalagem, forre uma forma de aro amovível com 20 cm de diâmetro. Apare o excesso de massa.

2. Numa taça, junte o mascarpone, o iogurte grego, o açúcar, os ovos, o sumo e a raspa de limão, a fécula de batata e a pitada de sal. Bata brevemente, apenas até obter um creme homogéneo.

3. Verta o creme sobre a massa folhada e alise a superfície.

4. Leve ao forno durante cerca de 50 a 55 minutos, até a massa ficar dourada e o recheio firme nas extremidades, mas ainda ligeiramente trémulo no centro.

5. Desligue o forno, deixe a porta entreaberta e mantenha a tarte no interior até arrefecer.

6. Depois de fria, desenforme com cuidado e polvilhe com açúcar em pó antes de servir.

Nota: os 5 minutos referem-se à preparação; acrescem o tempo de forno e de arrefecimento.