terça-feira, 22 de maio de 2018

Molotof de caramelo



Ingredientes:


. 10 claras
. 5 colheres de sopa (rasas) de açúcar refinado
. caramelo líquido q.b.

. amendoim doce crocante q.b.


Preparação:


. Pré-aqueça o forno a 180ºC e coloque a aquecer uma forma rasa com água.
. Bata as claras em castelo.
. Junte o açúcar às claras e continue a bater até atingir firmeza.
. Por fim, adicione caramelo líquido a gosto (eu adicionei 3 colheres de sopa) e bata mais um pouco para misturar.
. Verta caramelo líquido numa forma de bolos (grande) com chaminé e espalhe-o uniformemente pela forma toda.
. Coloque o conteúdo na forma, espalhando bem. Bata algumas vezes com a forma no balcão ou na mesa para evitar grandes espaços com ar. Alise o topo do preparado.
. Leve ao forno a cozer, em banho-maria, por 12-15 minutos.
. Depois de cozido, desligue o forno e mantenha-o fechado por 30 minutos para arrefecer. Durante a cozedura nunca deve abrir a porta do forno, nem durante o arrefecimento.
. Retire do forno e desenforme para um prato.
. Cubra o molotof com mais caramelo e decore com amendoim doce crocante.


Fonte original todos os direitos reservados a: http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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