Ferraduras de Erva-Doce

 

 

 

Ferraduras de Erva-Doce



Há receitas que sabem a casa de família: estas ferraduras, perfumadas com erva-doce e azeite, são perfeitas para acompanhar um café acabado de fazer.



Ingredientes



350 g de farinha sem fermento

125 g de açúcar amarelo

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá bem cheia de erva-doce

130 ml de azeite

3 ovos

Um pouco de óleo para untar as mãos



Preparação



Pré-aqueça o forno a 180 ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.

Misture a farinha, o açúcar, o fermento e a erva-doce numa taça.

Aqueça ligeiramente o azeite, junte-o aos ingredientes secos e envolva bem. Adicione os ovos previamente batidos e misture até obter uma massa homogénea.

Unte as mãos com um pouco de óleo, molde pequenas porções de massa em forma de ferradura e disponha-as no tabuleiro.

Leve ao forno durante 20 a 25 minutos, até ficarem douradas. Deixe arrefecer antes de servir.