Receita muito prática de Semifrio com pudim Mandarim

 

Receita muito prática de Semifrio com pudim Mandarim



Uma sobremesa fresca, cremosa e muito simples de preparar, com camadas de bolacha embebida em café, pudim suave e um creme de natas e leite condensado.



Ingredientes



400 g de natas

200 g de leite condensado

200 g de bolacha Maria

1 litro de leite

4 saquetas de pudim Mandarim

150 g de açúcar

12 folhas de gelatina

Café q.b.



Preparação



Comece por colocar 6 folhas de gelatina numa taça com água fria e deixe-as hidratar durante alguns minutos.



Entretanto, coloque num tacho o leite, o açúcar e o conteúdo das saquetas de pudim Mandarim. Misture muito bem e leve ao lume, mexendo regularmente, até o preparado começar a engrossar.



Escorra bem as folhas de gelatina e junte-as ao creme ainda quente. Mexa até ficarem completamente dissolvidas. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.



Prepare uma forma de fundo amovível. Passe rapidamente as bolachas Maria pelo café e disponha uma primeira camada no fundo da forma.



Cubra com o creme de pudim e faça novamente uma camada de bolachas embebidas em café. Leve ao frigorífico durante cerca de 30 minutos, para ganhar alguma consistência.



À parte, bata as natas bem frias até ficarem firmes e cremosas. Acrescente o leite condensado e envolva delicadamente.



Coloque as restantes 6 folhas de gelatina em água fria até amolecerem. Escorra-as e aqueça-as durante alguns segundos no micro-ondas, apenas até derreterem.



Junte a gelatina derretida ao creme de natas, mexendo cuidadosamente para ficar bem incorporada.



Verta este creme sobre a camada de pudim já fria e alise a superfície.



Leve novamente ao frigorífico durante, pelo menos, 4 horas, ou até a sobremesa estar bem firme.



Sirva bem fresca e decore a gosto, por exemplo com bolacha Maria triturada, raspas de chocolate ou grãos de café.