Tarte de Canela e Leite Condensado

 

 

Tarte de Canela e Leite Condensado

Uma tarte cremosa, com uma base dourada e o sabor acolhedor da canela. Uma sobremesa simples para partilhar à mesa!

Ingredientes

1 base redonda de massa quebrada de compra
7 ovos
5 colheres de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado
Leite meio-gordo — a mesma medida da lata de leite condensado
2 colheres de sobremesa de canela em pó
1 colher de sobremesa de farinha maisena
3 colheres de sopa de leite morno

Para decorar

Canela em pó q.b.
2 paus de canela

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180 ºC.


Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada, mantendo o papel vegetal que a acompanha. Ajuste a massa à tarteira, apare o excesso e pique o fundo com um garfo. Reserve.


Numa tigela, bata os ovos com o açúcar, usando uma vara de arames. Acrescente o leite condensado e o leite meio-gordo e misture bem.


À parte, misture a canela e a farinha maisena com as três colheres de leite morno, até obter uma mistura sem grumos.


Junte ao preparado de ovos e incorpore com a varinha mágica durante cerca de um minuto, até ficar homogéneo.


Verta o recheio sobre a massa e leve ao forno durante cerca de 30 minutos, ou até o recheio estar firme nas bordas e apenas ligeiramente trémulo no centro. Se a superfície começar a dourar demasiado, cubra-a com uma folha de papel de alumínio, sem apertar.


Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de desenformar. Remova cuidadosamente o papel vegetal, polvilhe com canela em pó e decore com os dois paus de canela.